Este plato puede ser un desayuno perfecto, aunque también se sirve como cena en algunos lugares. Sin embargo, puede ser una entrada fácil de hacer y deliciosa (si se sirve en poca cantidad). El punto es que puedes comerlo cuando sientas las ganas, aunque quizás comerlo de noche caiga un poco pesado. La idea es que disfrutes esta delicia, que requiere pocos ingredientes y se hace en poco tiempo. Entonces, vamos a ver cuáles son los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta deliciosa receta española. Luego de conseguirlos, pongámonos manos a la obra.
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta deliciosa receta mediterránea son:
4 huevos grandes
150 gramos de chorizo
5 papas medianas
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra molida
Huevos fritos, papas y chorizo, pasos para la preparación de este plato exquisito:
El primer paso que debemos llevar a cabo para la preparación de estos deliciosos Huevos fritos acompañados de papas y chorizo es lavar las papas. Las vamos a pelar y las cortaremos en bastoncitos para freírlas. Aunque también podemos cortarlas en rueditas y freírlas tipo chips. Luego lo que haremos será cortar el chorizo en rodajas.
Anteriormente hemos explicado como hacer las papas fritas perfectas, así que podemos seguir esa receta para que este plato nos quede fenomenal. Las vamos a freír hasta que queden bien crujientes como explicamos en la receta. Luego las iremos colocando sobre papel absorbente mientras hacemos lo demás.
En el mismo aceite, vamos a comenzar a freír los huevos de uno en uno. Lo ideal es tratar de que las claras queden bien cocidas, con los bordes dorados, y la yema quede líquida. Sin embargo, si no te gusta la yema líquida, puedes freírlos por ambos lados hasta que se dore y se endurezca. Luego los sacaremos y los vamos a colocar encima de las papas fritas.
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