Hummus de coliflor, rico y sano

El hummus es uno de mis platos favoritos y como lo hago muy a menudo he acumulado una larga lista de recetas, entre ellas está el hummus de espinacas que vamos a hacer hoy. Podría llenar el blog solo de recetas de hummus pero creo que mejor si las vamos descubriendo y degustando poco a poco, dime, ¿cuál es tu hummus favorito? Para disfrutar de este hummus podemos desde untarlo en pan hasta usarlo ...

Me gustaría contaros que la primera vez que probé el hummus me encontraba en una pequeña terraza aledaña a un bazar en una ciudad de Oriente Medio o el norte de África. Lejos del exotismo de este deseo, mi afán por el hummus viene de un restaurante libanés en el centro de Dublín donde lo probé por primera vez. Todavía me acuerdo de cómo me sorprendió su textura cremosa y lo muchísimo que me gustó. ...

Llevo tiempo detrás de este post y es que cada vez que me iba a poner a escribir esta receta de hummus probaba un hummus que me gustaba más y así lo he ido posponiendo hasta que he dado con la receta de hummus perfecta. Admito que abuso un poco del hummus en mi dieta. Es difícil no engancharse a esta salsa que se hace en 5 minutos y está deliciosa. Además puedes combinarla con un montón de cosas: ...

Un buen día me disponía a hacer un hummus pero la mala suerte (o buena) hizo que no quedara ningún bote de garbanzos en la alacena. Tampoco tenía garbanzos a remojo por lo cual no me daba tiempo ni lugar a cocerlos. En ese momento recordé haber leído en alguna parte que el hummus se podía hacer perfectamente con alubias blancas, así que adapté un poco las cantidades a ojo y quedó DE MARAVILLA. Con ...

¡Hummus! Ya está aquí otra vez uno de mis aperitivos preferidos, pero en esta ocasión hacemos Hummus de lentejas para rendir homenaje a la Lenteja de Tierra de Campos. Fui seleccionada junto a otros blogs para participar en el evento #LentejasBloggers organizado por el Consejo Regulador de la I.G.P.Lenteja de Tierra de Campos. La iniciativa me encantó: promover el consumo de esta fantástica legum ...

Hummus, receta fácil y deliciosa ! Hola Amig@s de B.B.B. ! Hummus, esta receta que se disputa su su origen es árabe o griego, pero que hoy por hoy se consume cada vez mas y creo que es así porque somos much@s los que cada día nos preocupamos por la alimentación de nuestra familia. Sabemos que las legumbres son muy necesarias y muchas veces no tenemos tiempo ni ganas de preparar un potaje, forma tr ...

Pasta de garbanzos Esta receta de hummus bi tahini, como se llama el plato ya que hummus significa solo garbanzos, es más fácil de pronunciar como pasta de garbanzos, y tiene su larga historia de pelea entre libaneses y judíos. El origen Muchos aseguran que es de origen judío y que aparece en la biblia cuando Ruth 2:14-23, : Ven acá, come del pan y moja tu bocado en hometz Hometz podría sonar com ...

Como ya estamos a viernes y nos preparamos para el finde, te traigo un hummus para el aperitivo. Es una de las recetas de la cocina árabe más internacionales y consumidas en todo el mundo. El hummus (???? ) es básicamente una pasta o crema de garbanzos aliñada con limón, ajo, aceite de oliva y una pasta de sésamo conocida como salsa tahina o tahini. Se sirve frío y acompañado de pan de pita, pero ...

Hummus de pimiento asado Hoy traigo un aperitivo o entrante fácil y rico, un hummus de pimiento asado. Me encanta el hummus y, como suelo prepararlo en casa, voy probando combinaciones. Ya te presente el hummus de calabaza y esta vez he usado un poco de pimiento asado que me había sobrado de otra receta. El resultado, espectacular, te dejo con la receta. Hummus de pimiento asado. Ingredientes 200 ...

¡Muy buenas! El hummus o paté de garbanzos es ideal como aperitivo, para untarlo en tostas/bocadillos o como aliño en ensaladas. Mi propuesta para las fiestas es presentarlo con pan de pita tostado aunque, si lo prefieres, puedes acompañarlo con bastones de zanahoria, pepino, apio, etc. No perdamos tiempo y…¡vayamos a la cocina! Dificultad: Muy fácil Tiempo preparación: 3 min. aprox. Número ...