Mi primera incursión en el Asaltablogs, y me ha encantado!!!! Esto promete, si señor. Un nuevo reto que me va a tener muy entretenida....De dónde sacare el tiempo ya es otro cantar. Peeeeero, allá vamos!!!Bea, recetas y más ha sido el primer blog asaltado de la nueva temporada. Y yo me he decantado por un plato fresco y muy sencillo, pero que me ha gustado mucho. Ingredientes150 grs de cous cous c...
Aprovechando la Salsa de tomate casera que hicimos y que puedes ver aquí, hemos hecho esta elaboración clásica.Después de hacer una Salsa de tomate casera, pensada para este plato, tocaba completar la elaboración. Bacalao con tomate, un clásico para un pescado que admite múltiples formas de cocción y que está bueno en todas. El único secreto está en no sobre cocinarlo porque, como todo pescado, no...
BACALAO ORLY CON MAYONESA DE MOSTAZA EN GRANO
Hace unos dias, estuvimos en Nastura y, además de su excelente arroz con pitu de caleya, te recomiendo una riquísima tortilla vaga de merluza.byJose la ha versionado y la ha preparado con bacalao....éxito total.Tortilla vaga de Bacalao, Mayonesa de su Pilpil, Wakame y Piparras, byJoseBacalao:2 Tacos de Bacalao (fresco y desalado)Aceite de Oliva Virgen ExtraAjo en Polvo Mayonesa de su Pilpil:1 Huev...
El bacalao al ajoarriero, es un plato sencillo que se elabora con bacalao desalado y cocinado con verduras que varían según la región y la temporada. Hoy lo he preparado además con pasta, con espaguetis negros que tienen un sabor a pescado, y además con hinojo a la plancha, que realza el plato. INGREDIENTES: 2 filetes de bacalao desalado, medio bulbo de hinojo. Espaguetis negros.Para la salsa: 1 ñ...
Son tantas las recetas que hay en nuestra gastronomía sobre el bacalao, que se podían escribir varios libros, si es que no se han escrito ya.El bacalao es un pescado blanco, sabroso y de gran valor nutritivo. Tiene una carne fácil de digerir, por lo que se puede añadir a la dieta de niños y mayores, así como en personas con el estómago delicado.Con el bacalao pasa como en el cerdo y el dicho de: D...
Prepara albóndigas de carne y pescado
Paso rapidito a dejaros una ensaladita más. Esta vez con pescado, puedes usar el que más te guste o el que mejor veas en el mercado. Yo en este caso he utilizado salmón y bacalao y he hecho un mix.Estoy de reformas en casa y si no fuera porque tengo recetas en borrador no podría publicar nada. Así que os dejo con esta estupenda, rica y completa ensalada.Ingredientes (para 4 personas)70 gramos de n...
Quizá uno de los platos estrella de la cocina de nuestros vecinos portugueses, el bacalao dorado o bacalhau á Brás es un revuelto con ingredientes sencillos, cebolla, bacalao, huevos y patatas, que cocinado en su justa medida, con un huevo poco cuajado y patatas crujientes hace las delicias de todos.Probamos este plato en varios sitios de Lisboa, el que más nos gustó fue el de la cervecería Trinda...
Este bacalao en salsa de azafrán y gambones es un plato ideal para las ocasiones especiales, como por ejemplo la Navidad. Fácil de hacer y con un resultado riquísimo.Cantidad: 1 caldero (4 Raciones)Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 30 minutosLista en: 45 minutosCocina: InternacionalPlato: Segundo platoDificultad: FácilIngredientes:1100 gramos de bacalao fresco aceite de oliva 2 c...
BACALAO CON PISTO
El milagro que vino del frío El skrei es uno de los bacalaos más exiquistos y demandados. Provieniente del Mar de Barents, dispone de una gran versatilidad en la cocia. Descubre más.
Vídeo receta de los garbanzos con bacalao y espinacas: Garbanzos con bacalao y espinacasDificultad: fácil Raciones: 4-6 personas Tiempo: 2 horas 30 minutosIngredientes: 250 gr de garbanzos en seco 300 gr de bacalao fresco y sin espinas 125-150 gr de espinacas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 rebanada de pan grande 2 huevos cocidos 1 cucharadita de pimentón Aceite de oliva y sal...
Hamburguesa de Vigilia
COMO PREPARAR UNA ENSALADA DE YUCA CON BACALAO:En esta ensalada vamos a utiliza YUCA, que es un tuberculo almidonoso; que nace de una raíz comestible con un sabor muy rico, al igual que la patata aporta a nuestro organismo HIDRATOS DE CARBONO, aportando entre un 40 y un 80% de energía a nuestro cuerpo.INGREDIENTES:( 4 personas )2 yucas grandes y hermosas1 bandeja de pescado salado desmenuzado (...
Después de un largo invierno, empiezan a apetecer platos más frescos como esta ensaladilla a la que le añadimos bacalao tipo inglés.-6 patatas medianas-4 huevos cocidos -1/2 cebolleta picada-4 pimientos del piquillo asados en tiras-un bote de aceitunas negras en rodajas-1/2 tarrina de queso fresco en cuadraditos-1 sobre de migas de bacalao al estilo inglés-3 cucharadas de picadillo de variantes e...
Las espinacas son una verdura de hoja verde cultivada por primera vez en China y es un excelente recurso de fibra, minerales y vitaminas. La espinaca además de ser muy baja en grasa y en calorías ayuda a prevenir numerosas enfermedades gracias a las sustancias antioxidantes que tiene.Lo ideal sería incluir espinacas en nuestra alimentación diaria ya que son anti cancerígenas, buenas para la v...
INGREDIENTES-8 bacaladillas pequeñas( puede hacerse con merluza o con bacalao) o otro tipo de pescado que te guste- un puñado de tacos de jamón no mucho unos 20 - un huevoPARA EL FALSO ALIOLI-1 tarrina de queso fresco 0%- 1 o 2 dientes de ajo según tu gustoSal- zumo de medio limón Se pasa bien por la batidora y se mete un rato a la neveraELABORACIONLimpiamos sacamos espina tripa y cabeza...
Bacalao al alioli Arrancamos esta última semana de julio con una receta fácil, rápida y resultona. A estas alturas ya sabéis que el bacalao es prácticamente nuestro pescado de cabecera en casa y nos gusta prepararlo de mil y una maneras: brandada de bacalao, buñuelos de bacalao, bacalao con nata o bacalao dorado. Pero la receta de esta semana es sin duda mucha más rápida y sencilla y nos puede sol...
INGREDIENTES 1 filete grande de bacalao fresco 200 g de fresas 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre balsámico blanco Una pizca de estragón Una pizca de azúcar Aceite Sal ELABORACIÓN DE BACALAO CON VINAGRETA DE FRESAS Lavar y picar muy pequeñas las fresas, echar en un bol el aceite y el vinagre, las pizcas de estragón y azúcar. Añadir las fresas, mezclar bien y dej...
Esta es una de las formas más ricas y rápidas de preparar el bacalao. Tiene un sabor extraordinario. El bacalao con all i oli de almendras es una receta que te va a sorprender, es jugoso, sabroso y además se hace en menos de 10 minutos.Con esta receta participo en la temporada de primavera del recetario mañoso, que esta vez nos invita a cocinar con bacalao, puerros o requesón.Ingredientes: -...