bacalao fresco
1.609 ideas encontradas en Cocina.
Aunque el pescado que se puede comprar congelado hoy en día tiene las mismas virtudes nutricionales que el fresco, es cierto que el sabor siempre será mucho mejor si optamos por la segunda opción. Un ejemplo es el bacalao. Comprueba lo rico que está bien fresco con las recetas que podrás encontrar más abajo y que han compartido distintos amigos de facilisimo.
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cena
cocina española
ensaladas
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En Andalucía se consume mucho la naranja, las aceitunas y el bacalao, con estos ingredientes se suele elaborar el remojón. Esta ensalada la preparamos hace años unos amigos y yo para un menú para celebrar el día de Andalucía y hoy por fin la comparto con vosotros. ¿Sabes lo que es el remojón? Se trata de una receta de ensalada original y tradicional de la gastronomía andaluza que combina el sabor. ...
Pescado / Marisco
Hoy vengo con una receta de pescado que queda deliciosa. Cualquier cosa asociada a "salsa de gambas" no puede fallar y en el caso de este bacalao no solo no falla sino que queda superior. Apuntad! INGREDIENTES Lomos de bacalao fresco (según número de comensales)Gambas (frescas o descongeladas)1 cebollaaceite de olivaVino de guisarSal1 poco de harina (del tipo que sea: trigo, almendra...)Pere ...
SALSAS
COCINA FÁCIL
Este año he comido higos hasta hartarme. Se los compraba a un payés a un precio tan excepcionalmente barato que era una verdadera tontería mirar hacia otro lado y torturarme pensando que los higos engordan un montón. Me decía que un día es un día y que quizás en años venideros no tendría la oportunidad de conseguirlos a ese precio. Total, que cuando los higos ya me salían por los ojos y las costur ...
Pescados y mariscos
bacalao con aceitunas
bacalao desalado
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Una receta muy original, fácil de hacer y muy rica Hoy comparto este Bacalao con aceitunas que hicimos en casa y que disfrutamos de lo lindo. En la familia, cada miércoles comemos pescado. Y trato de ir variando de receta, para probar de todo. Esta vez lo hicimos de la manera que te propongo. Y la verdad es que ya es una receta que queda apuntada para repetirla en el futuro!Mira aquí para más rece ...
Aperitivos
Comida Italiana
pasta
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Recientemente hice una receta de paccheris rellenos. Los paccheris son un tipo de cilindros de pasta italiana más pequeños que los canelones y más corta. Ello no hace que evites la pasta, sino que como dicen, en la variedad está el buen gusto, y siempre nos llama la atención lo nuevo, bien porque lo vemos en el supermercado o nos lo han recomendado. Receta de Paccheris rellenos con bacalao y espi ...
Arroces y pastas
Cocina tradicional
Grupo de recetas
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Vídeo receta; arroz con garbanzos y bacalao: Arroz con garbanzos y bacalao Dificultad: fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 25 minutos Ingredientes: 200 gr de arroz redondo 300 gr de garbanzos ya cocidos 300 gr de bacalao limpio, fresco o desalado 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 3 cucharadas de salsa de tomate Aceite de oliva y sal 1 l ...
bacalao en tempura
bacalao frito
tempura
¡Bienvenidos a mi canal de cocina! En este video te enseñaré cómo hacer una receta de bacalao en tempura con un rebozado secreto que pocos conocen. Esta receta es perfecta para aquellos que deseen preparar una receta deliciosa y sorprender a sus invitados. El bacalao en tempura es un platillo muy popular en la cocina japonesa, pero con esta receta lograrás darle un toque especial y único. El reboz ...
Legumbres
Pescados y mariscos
Recopilatorios salados
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6 Recetas de cuaresma y Semana Santa, presentación:6 Recetas de cuaresma y Semana Santa. La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y estas recetas vienen como anillo al dedo.Para ver las recetas haz clic en los títulos o en las fotos.Garbanzos en vigilia, receta caseraEstamos ante una receta con mucha tradición, al menos yo la conozco de toda la vida y se come especialmente en los días de vig ...
buñuelos
buñuelos de bacalao
Hoy quiero enseñaros a preparar unos maravillosos buñuelos de bacalao, en estos días que debemos permanecer en casa son ideales para hacer recetas como está en la que podemos participar casi toda la la familia, así que no te pierdas este recetón!!INGREDIENTES: para 14 unidades- 250 grs de bacalao desalado- 1 diente de ajo- 1 huevo- perejil fresco- 1chta de levadura química- 120 grs de harina de tr ...
Recetas sanas
Sin valoraciones todavía Hoy os traemos una receta muy sencilla: pavías de bacalao. Es una receta ideal para fomentar el consumo de pescado entre los más pequeños de la casa. Para elaborar este plato emplearemos bacalao fresco. El bacalao es un pescado blanco que se caracteriza por su bajo contenido en grasa, además de ser una excelente fuente de proteínas. La cobertura (frita) va a incrementar el ...
Portugal sin gluten
Hace unas semanas que volvimos de nuestro viaje de Lisboa sin gluten, que teníamos pendiente visitar, después de recorrer el año pasado gran parte de Portugal y Galicia Aunque la gastronomía en Portugal no es su punto fuerte, y existen muy poquitos establecimientos certificados por la Asociación Portuguesa de Celíacos (APC), os hablamos de aquellos que visitamos y otros que nos quedaron pendiente ...
técnicas culinarias
trucos de cocina
diferentes formas de hacer huevos
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Todas las maneras de cocinar Huevos: Frito, Cocido, Tortilla.... El huevo es un alimento muy completo, rico en proteínas que beneficia al funcionamiento del hígado y ayuda a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, gracias a su alto contenido en vitamina B. Son un alimento excelente para todas las edades porque regulan los procesos metabólicos y proporcionan elasticidad en los tejidos. Para ...
Primeros
Este es un potaje de los llamados de "vigilia". Se consume mucho en Andalucia sobre todo los viernes de cuaresma por la arcaica prohibición de comer carne, y se acompañaba de bacalao. Pero a mi el bacalao en guisos no me convence, así que lo suprimo y lo sustituyo por chorizo, que ahora no es cuaresma podemos pecar a gusto.Es un guiso muy sencillo, calórico (aunque le podéis quitar el chorizo y re ...
Comidas y almuerzos
Recetas con Bacalao
Recetas con Pescado
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En estas fechas de entretiempo en las que parece que la primavera no acaba de arrancar todavía podemos disfrutar de un buen plato de cuchara, caliente y energético, que nos temple el cuerpo. Además, la cercanía de la cuaresma nos ofrece multitud de platos en los que los protagonistas van a ser las legumbres y el bacalao, éste último por ser históricamente el tipo de pescado de más fácil conservaci ...