Cocina

queso fresco

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La cocina de Virtu hace 7 años

Queso fresco con nueces

Es una gozada hacer tus propios alimentos básicos en casa como el queso.Y ya si la acompañamos de por ejemplo de nueces con miel. Tenemos un grato aperitivo para sorprender.Si es la primera vez que haces queso fresco, mira estos consejos. AquíIngredientes1 litro de leche fresca pausterizada (de las de caja no..) (las que se encuentran en la zona de refigerados)Sal16ml VinagreCalentamos en un bol a...

Velvet and Pasta hace 9 años

Queso mozzarella: usos y cualidades

El queso mozzarella es uno de los ingredientes más típicos de la cocina italiana, tal vez el más conocido junto a la pasta y la pizza. Se utiliza en multitud de recetas famosas, como la pizza napolitana, la ensalada caprese, la “frittata”, pastas rellenas… Se suele decir que todo está bueno si le añades un poco de queso mozzarella. ¡Descubre todas sus cualidades y aprende a diferenciarlo!

EL MENU DE GEMMA | SIN GLUTEN hace 3 años

QUESO FRESCO CASERO

Esta receta de queso fresco casero, llamado mató en Cataluña, se prepara a partir de leche de vaca, a la que se le ha quitado el suero tras la coagulación. El requesón o la ricotta italiana, llamada también ricota en algunos países de Sudamérica, es un tipo de producto lácteo elaborado mediante la fermentación y cocción del suero que se ha desechado para elaborar el queso fresco. Y es, en sentid...

Las Recetas de la Euge hace 9 años

QUESO FRESCO DE CABRA

HOLA amig@s ! ! ! tras una larga pausa en lo que llamamos redes sociales ya que he estado en el campo donde no hay redes pero si una gran vida social, donde también se pueden aprender grandes cosas que por desgracia vamos olvidando,y como por allí tengo una buena amiga que de esto entiende mucho pues me ha ido poniendo al día de como alimentarnos del los productos del campo .Y voy a empezar por...