Cocina

cordero asado

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Jaleo en la Cocina hace 2 años

Corona de cordero lechal al horno, ¡se viene asado!

Ha llegado la Navidad y este año he tardado un poquito más en lanzarme con las recetas navideñas: ¡pero aquí estoy! Y empiezo fuerte con esta fantástica Corona de cordero lechal al horno con patatas panaderas. Todo un recetón que me apetecía mucho probar y compartir con todos vosotros porque es una auténtica delicia. ¡No os perdáis la historia detrás de esta receta, que es buenísima!Hace unos días...

Canalcomosehace hace 3 años

2 RECETAS DE CORDERO ASADO PARA CHUPARSE LOS DEDOS

Sin duda un plato estrella en estas fechas es el cordero asado al horno. Hay innumerables recetas de cordero, casi una diferente en cada casa. Hoy nos centraremos en dos recetas de cordero asado, diferentes pero las dos muy buenas. Siempre hecho con amor y con tiempos de cocción lentos que hacen que el cordero se deshaga en la boca. Veamos las recetas y los ingredientes, y comentar debajo cual es...

Pierna de cordero asada a las finas hierbas con manzana

Hoy en Recetas económicas y creativas preparamos una pierna de cordero asada a las finas hierbas con manzana. Vamos a utilizar una guarnición algo distinta a lo habitual porque ya sabes que me encanta experimentar nuevas combinaciones. Si prefieres una el cordero asado de forma más tradicional, hace tiempo preparé una paletilla de cordero al horno que estaba para chuparse los dedos! Pierna de cor...

Huele bien hace 8 años

Falda de cordero a la naranja

Hoy vamos a poner un plato económico que podemos hacer para las grandes ocasiones. Una falda de cordero asada con ingredientes de temporada, como es la naranja. Muchas veces los ingredientes más humilde, nos pueden dar grandes resultados si sabemos combinarlo bien con otros ingredientes. ¡El plato de hoy está verdaderamente requetebueno!Además, la receta es muy simple, la puede cocinar cualquier p...

Top Cochinillo hace 7 años

Cordero lechal asado en 5 pasos

Publicado por Patricia Garcia en 24 de junio, 2017El cordero lechal o lechazo es un animal lactante y, por tanto, hasta el momento de su sacrificio (a los 30 – 40 días) ha sido alimentado solo con leche materna. Su peso para ser considerado como lechal es de entorno a 7 kilos y se asa por cuartos, a diferencia del cochinillo que se asa de una pieza.Un cordero lechal se compone de cuatro cuar...