El cordero lechal o lechazo es un animal lactante y, por tanto, hasta el momento de su sacrificio (a los 30 - 40 días) ha sido alimentado solo con leche materna. Su peso para ser considerado como lechal es de entorno a 7 kilos y se asa por cuartos, a diferencia del cochinillo que se asa de una pieza.Un cordero lechal se compone de cuatro cuartos, dos delanteros y dos traseros. Los delanteros tiene ...
cordero asado
677 ideas encontradas en Cocina.
La carne de cordero suele ser la carne de procedente del macho o la hembra con menos de 300 días de vida. Se trata de una carne de sabor suave, que adquiere un sabor aún más especial al cocinarse en el horno.
El cordero asado es uno de los platos que más se preparan en celebraciones especiales siendo, por tanto, un plato habitual en las mesas navideñas españolas.
Descubre a continuación recetas diferentes de cordero asado que se han compartido en facilisimo.com.
Imagen: adactio/Flickr
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4 maneras distintas de cocinar unas chuletas. Te las apunta la autora del blog Dulces Sueños. Encontrarás otras ideas en su Facebook https://www.facebook.com/ladulzurademari.
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Cuando empezamos a decidir y organizar los platos de Navidad, surge el problema de no repetir los puestos en años anteriores y también del presupuesto que se tenga.
Hoy os quiero enseñar a preparar una de las delicias de mi tierra, el lechazo asado o cordero lechal al horno, y si has tenido la suerte de ir a uno de los restaurantes asadores de este manjar sabrás de lo que te estoy hablando, pues también lo podemos disfrutar en casa sin mucho esfuerzo y en este post te explico e paso a paso para obtener un resultado de primera.INGREDIENTES: para 2-3 personas-. ...
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¿Estás indeciso con el plato principal de Nochebuena o Navidad? No te pierdas estas sugerencias y seguro que te decides ya. Una recopilación de MI MUNDO PINKCAKE.
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Chuletillas de cordero empanadas con salsa de menta. Receta de Navidad
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La Navidad está a la vuelta de la esquina, así que no lo dudes, coge papel y bolígrafo, apunta estas recetas y verás que tus invitados se quedarán más que satisfechos. De parte de RECETAS DE COCINA FAMILIAR: JAVIER ROMERO.
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Prueba este kebab casero con salsa de yogur sin lactosa del blog ORIELO'S KITCHEN. RECETAS SIN LACTOSA.
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Te traigo un recopilatorio con seis recetas de carne especiales para que puedas preparar esta Navidad. Si ya estás preparando tus menús para estas fiestas que se acercan, toma nota. Con estas recetas de carne especiales para días de celebración, te asegurarás de que familiares y amigos disfruten a la mesa. Sigue el paso a paso de estas recetas y triunfa.Agradezco a los blogs que colaboran en este. ...
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Churrasco de cordero en adobo casero y cocinado en la parrilla. Receta
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Distintas ideas para que escojas compartidas por el autor del blog Cocina Familiar con Javier Romero.
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