Cocina

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195 ideas encontradas en Cocina.


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Blog de noemx hace 12 años

Conoces la Gastronomía Oaxaqueña?

El estado de Oaxaca conserva aún sus tradiciones ancestrales en cuanto a sus habitantes, arquitectura, festividades y sobre todo comida. La gastronomía oaxaqueña es un desfile de sabores y olores, con un colorido que enamora al mas exigente, un sin fin de platillos hechos con todo tipo de ingredientes, son poseedores del quesillo oaxaqueño, quién cocina los chapulines si no es en oaxaca? Tiene su...

Blog de MARILIOSUNA hace 13 años

CASCOS DE PARCHITA

La parchita es un fruto en forma de globo de corteza dura que contiene muchas semillas cubiertas por una membrana jugosa comestible. Habitualmente se emplea el contenido del fruto para la elaboración de jugos y postres como quesillos, tortas y manjares, pero con las conchas de la fruta se puede preparar un exquisito jugo y una sabrosa guarapita. INGREDIENTES 1 KILO DE PARCHITAS 1 KILO DE AZUC...

Cómo preparar quesadillas

Las quesadillas son unas ricas y deliciosas comidas típicas, muy propias de países Como El Salvador, Guatemala, y México; aunque existes diferentes recetas de quesadillas, hay dos diferentes que se son propias de cada país; la quesadilla de Guatemala y El Salvador, es muy diferente a la de México. Qué es una Quesadilla Para países de centro américa  como Guatemala Y el Salvador; se le conoc...

Blog de icecream hace 13 años

ROLLITOS DE POLLO RELLENOS EN CREMA DE CHÍCHARO

Ingredientes para 6 comensales1 pechuga aplanada,3 ajos,1 rodaja de cebolla,salsa inglesa,1/2 kilo de queso oaxaca,1 litro de leche,1 vaso de crema,sal,2 pimientas,aceite vegetal / de oliva,orégano,palillos,1 kilo de chícharo Primero se van a moler los siguientes ingredientes: 2 ajos, la rodaja de cebolla, dos pimientas, tres pizcas de orégano, media cucharada de sal, si gustan pónganle un cho...

Huele bien hace 8 años

9 recetas de la cocina canaria

La cocina canaria corre por mis venas. Crecí comiendo estos ricos platos. Platos de elaboración sencilla y con mucho sabor.loading... Mi madre siempre ha tenido buena mano para la cocina, todo el mundo hablaba de la cocina de Loli " lo deliciosa que era".Hablo en pasado porque ella ya no cocina. Su tratamiento la limita en algunas cosas y es mejor para su bienestar que cocinamos para ella. Cuando...

Dulce de cayote

Cayote o alcayota.El cayote pertenece a la familia de las cucurbitáceas (calabaza, zapallo, sandia), planta trepadoraEs una receta fácil (como todo dulce).El dulce de cayote es típico del norte argentino. Se lo suele comer como postre con nueces y queso o quesillos del lugar.Ingredientes1 cayoteAzúcar: 50% del peso del cayote, pelado y sin semillas.Suele agregársele clavo de olor, canela. (en es...

Huele bien hace 7 años

Ensalada con higos

Hoy toca una ensalada fresca con fruta de temporada. Un plato completo, sano, nutritivo y con ricas vitaminas.Una deliciosa ensalada con higos, aguacate, melocotones que combinan muy bien todo tipo de verduras y frutos secos.Una ensalada la puedes hacer como plato principal en una comida, o un plato para una cena ligera o comida de dieta. Se prepara en poco tiempo y estamos haciendo una comida lle...

Josefina en Italia hace 8 años

Polpette di cavolfiore e patate/albóndigas de coliflor y papas

Estas albóndigas con coliflor y patatas son especialmente para tener éxito con nuestros niños para que coman verduras ya que generalmente no les gusta mucho y aptas para vegetarianosINGREDIENTES: 400 gr. de coliflor 2 huevos 300 gr. patatas mozzarella en pedacitos 50 gr de queso parmesano pan rallado Sal al gusto aceite de girasol para freir PREPARACION:1.Limpiar y cortar la colifllor y ponerla...

Diferentes Formas de Cocinar Papas

Diferentes Formas de Cocinar Papas; las papas o patatas son uno de los tubérculos originarios de América de Sur que bien se a utilizado en la cocina, en la gastronomía mundial; existen varias formas de cocinar patatas, una comida deliciosa en todas sus formas de preparar, ademas de ser fácil de poder adquirir, y de cocinarla también.Recetas para Cocinar PapasSe te ha presentado la ocasión que tien...

PUDIN DE PAN

INGREDIENTES.  450GR DE PAN DURO . 1/2 TAZA DE MANTEQUILLA DERRETIDA.  2 HUEVOS.  1 TAZA DE UVAS PASITAS 1 CUCHARA DE VAINILLA.  1 TAZA DE AZUCAR.  2 CUCHARADITA DE CANELA.  UNA PIZCA DE SAL.  TRES TAZA DE LECHE  LIQUIDA. PREPARACION. ES MUY FACIL AGREGAR  EL PAN  TRITURADO,  RALLADO, O PICADO Y COLOCARLO EN UN ENVASE  DE...

11 RECETAS DE FLANES, ¡FÁCILES Y DELICIOSOS!

Los flanes son de esas recetas que triunfan en todas las casas.Conozco pocas personas a la que no le gusten los flanes, entre otras cosas, porque hay una gran cantidad de formas distintas de prepararlos y podemos variar sus ingredientes para conseguir el sabor y la textura que más se adapte a nuestros gustos. Te dejo 11 recetas, fáciles y deliciosas para que puedas preparar ricos y variados flanes...

Menú 014 de Cocina Familiar

Menú 014 de Cocina FamiliarReceta de Javier RomeroMenú 014 de Cocina Familiar ,historia:El menú 014 de cocina familiar contiene una serie de sugerencias que conforman un completo menú, nutricionalmente hablando es muy completo y el tema postre es voluntario jajajaja, no hace falta que pongas todos los platos. El plan es que puedas elegir entre las sugerencias que he incluido.Para ver las recetas t...

Dalicia's Recetas hace 4 años

BIZCOCHO CUATRO CUARTOS ¡¡Básico en repostería!!

Si te ha gustado ver la receta en vídeo en mi canal de YouTube puedes ver muchas más. Ingredientes bizcocho cuatro cuartos Los ingredientes que necesitamos son 4 huevos que pesaremos y con ello sabremos el peso de los demás ingredientes. Estos han pesado 227 gramos, así que necesitamos 227 gramos deharina, 227 gramos de azúcar y 227 gramos de mantequilla sin sal, una cucharada de extracto de vain...

Panqueques de calabaza (auyama)

La versatilidad de la calabaza o auyama, como la conocemos aquí en Venzuela; es única. Tanto para platos salados como para dulces, la auyama puede ser un ingrediente fundamental. Con ella pueden prepararse sopas, rissottos, gnoquis, salsa para pasta, fideos, calabaza rellena con carne y queso, panqueques etc. Y en el mundo del dulce placer, postres como flanes, quesillos, bizcochos, budines, muffi...

Huele bien hace 7 años

Bienmesabe dulce de almendras canario

El Bienmesabe es un postre canario de la isla de La Palma. Está hecho con almendras, limón canela, azúcar y agua.Es un postre sencillo, o acompañamiento de otros postres como helados o flanes. En algunas islas se le suele añadir una copa de vino malvasía, un vino dulce elaborado con una variedad de uvas malvasias. Bienmesabe dulce canarioBienmesabe dulce canario, ingredientes:1/2 kilo de almendra...

Omelet saludable

Hoy vamos a cocinar un rico omelet, con ingredientes que seguro siempre los tienes en casa ya que son económicos, deliciosos y saludables. Es una receta que particularmente ademas de deliciosa me parece que es nutritiva y completa, ya que contiene proteinas animales, vegetales, fibra y antioxidantes, ideal para un desayuno!!. Mira la receta y animate a prepararla. Qué vas a necesitar: 2 huevos...