EMPANADAS COLOMBIANAS
EMPANADAS COLOMBIANAS
Sudado de albóndigas para cocinas del mundo: Colombia
De nuevo por aquí en COCINAS DEL MUNDO y esta vez, como tantas otras, ha sido bien difícil elegir un plato ........Últimamente, por temas personales, no puedo estar al tanto del blog (ni de los vuestros, desde aquí mil perdones) pero para lo que siempre voy a sacar tiempo de donde sea es para esta cita mensual.......!!! aprendo tanto que no me lo quiero perder por ninguna razón que no sea de fuerz...
Tequeños Venezolanos
Los tequeños en Venezuela son uno de los pasapalos qué no pueden faltar en cualquier celebración o fiesta, pudiendo encontrarse en algunas cafeterías y panaderías en formato grande con una longitud de entre 25 y 30 cms. En Venezuela se conoce como pasapalo lo que en España llamamos canapés, tapas o aperitivos. También son típicos en la gastronomía colombiana donde son más conocidos como palitos de...
Recetas para fiestas infantiles y cumpleaños, económicas!
En este programa… Paulina nos enseña a prepara comidas económicas con recetas para fiestas infantiles y de cumpleaños!Bienvenidos a ésta nueva edición de Paulina Cocina, hoy un programa especial, vamos a aprender tres recetas que nos van a solucionar ese problema que tenemos que resolver siempre: los cumpleaños de los niños!Lo que más me gusta de éste video es que representará una solución a...
Perrito Caliente a la Colombiana
Perrito Caliente a la Colombiana
Los secretos de los Premios La Barra (parte I)
Los secretos de los Premios La Barra (parte I)
Comida tipica de Colombia – Viaje Entre Sabores
La cita de hoy es en Colombia, en Viaje Entre Sabores viajamos a este hermoso país sudamericano. La comida típica de Colombia es muy similar a las demás de Latinoamericana. Es muy abundante, influenciada principalmente por los indígenas de la región, la cocina española, europea y africana.La comida tipica de Colombia es muy diversa, cada región del país tiene sus platos tradicionales. Es una coc...
Ceviche sencillo
El ceviche es un plato ligero de pescado y originario de Perú. Si no también de muchos países de la América Latina. Una receta milenaria, sana y nutritiva, que he preparado la manera más sencilla de todas sus variantes.Este plato me encantó en cuanto lo probé hace ya algunos años, y la verdad es que con lo que me gusta no lo preparo muy a menudoSu particularidad es que el pescado marinado con cítr...
MERMELADA DE TUNA
Sin duda, la cocina es una de las artes de la confección que se me antoja como un acto mágico donde se confabulan la alquimia, la física y la química. De todos estos actos mágicos de la cocina, la elaboración de las mermeladas siempre me ha parecido el mas magico de todos.No se si por el proceso o por el resultado, pero los olores, los colores, los sabores que se amalgaman en una mermelada me l...
Recetas de pollo. 2ª parte.
Recetas de pollo. 2ª parte.
Frijoles colombianos en olla GM
Los frijoles colombianos son un plato típico que forma parte de nuestra gastronomía y se acompañan de arroz blanco, patacones de plátano verde y un buen "hogao" o sofrito. Se pueden preparar solos o agregarle manitas de cerdo y oreja. En nuestra olla gm se hacen muy rápido y quedan especitos y en su punto.INGREDIENTES:- 500 grs de frijoles rojos o alubias rojas secas- 1 plátano macho verde- 1 past...
Arroz con costillas de cerdo
Arroz con Costillas de Cerdo
Empanada Gallega
Me quedó (casi) como a toda buena cocinera gallega. Para ser colombiana, creo que lo logré! :) RECETA: Masa: 60cc de aceite frito 60cc de agua 1 cucaradita de sal 1\2 sobrecito de levadura Relleno: 750gr de cebolla 100cc de aceite 100gr de pimientos de lata 1 cucharadita de pimenton rojo 3 cucharadas de salsa de tomate 2 huevos...
Arepas Colombianas con magreta y huevo escalfado
Buenos días!! De nuevo llega el día 20 y con él os traigo una receta para Desafío en la Cocina. Este mes, Carolina nos propuso preparar arepas. Os imagináis mi cara cuando lo supe? Hacia apenas unos días que había publicado la receta de las arepas!! Esto si que ha sido para mi un desafío, pero gracias a él, he descubierto otra manera deliciosa de comer estas tortitas que tanto me gustan.Reconozco...
Crema de Frijoles al Albañil
Crema de Frijoles al Albañil
Posta Negra
Posta Negra
ENTREVISTA A LAURA PIEDRAHITA FITNESS GIRL COLOMBIANA
ENTREVISTA A LAURA PIEDRAHITA FITNESS GIRL COLOMBIANA
Receta de bruschetta
Receta de bruschettaA continuación te voy a enseñar como hacer la receta de bruschetta. La primera vez que comí bruschettas fue en un restaurante colombiano con fusión italiana, suena raro pero los platos estaban deliciosos. Después de probar la bruschettas, me las volví a encontrar varias veces como aperitivo en restaurantes italianos. Dependiendo del restaurante italiano que vayas, casi siempre...
Mi segundo premio
Mi segundo premio
Sabajón casero colombiano
Faltan dos días para que entremos en el mes de la Navidad, en el mes de las reuniones familiares que siempre son alrededor de una mesa y disfrutando de las copiosas comidas navideñas.Hoy os quiero dejar un licor riquísimo, que bien fresquito, sienta de categoría como final de esas comidas navideñas. Una copita de esta bebida dulzona y deliciosa es excelente para disfrutar de una buena charla con l...
Pechuga de pollo a la sal en olla GM
Un descubrimiento total!!!! En poco tiempo y muy fácil de preparar. Quizá una de las maneras más sanas de cocinar una carne o un pescado sea a la sal, sin grasas, conserva todo su sabor y sobre todo y más importante su jugosidad. Es ideal para la cena, para preparar unos sandwiches o simplemente comerla sola. Es importante poner algo de adobo para que el sabor sea más rico. Lo ideal sería poder ha...