Calabaza asada con aliño de tahini y za'atar
MINS COCINA os comparte esta receta árabe con la que vais a chuparos los dedos. ¿Quieres verlo?
HUMMUS y GUACAMOLE (Duelo de entrantes)
Más recetas de cocina y cine en http://thehitchcook.blogspot.com.es/ INGREDIENTES Para el hummus: 1 bote de garbanzos cocidos (y su líquido) 2 cucharadas soperas de tahina (pasta de sésamo) 1 cucharadita de sal 1/2 limón exprimido 1-2 dientes de ajo 1 cucharada de comino molido Pimentón dulce (de Candeleda el mío, como siempre) 1 cucharada de Ras-Al-H...
Cocinando con especias: Recetas con azafrán
Cocina con azafrán. ¿Eres de los que, al cocinar, te gusta experimentar con especias? Hoy tenemos una recopilación de recetas para emplear azafrán. Vía http://www.facebook.com/persucarhipa
La receta de la abuela sorprendió a todos // Crepes recipe // Baghrir
Con esta receta podrás cocinar crepes al estilo árabe,
Hummus clásico, hummus de pimientos asados y pan árabe fácil
Sí, aprenderás a preparar 3 estupendas recetas de origen árabe gracias a MONIE COCINA.
Preparamos hummus dulce
¿En casa también os habéis aficionado al hummus? Pues no dejéis de probar esta versión dulce de ELTIOVIVOROJO.
Trigo Bulgur
Descubre el trigo Bulgur y degústalo cocinando las recetas que te proponemos
Baghrir o cómo preparar pancakes árabes bajos en calorías
Descubre los pancakes de la cocina árabe de la mano de nuestros amigos del blog BÁSICOS DE COCINA. No contienen azúcar, huevos, leche, ni mantequilla ni aceite. ¡Sorprendentes!
Hummus de aguacate con toque picantón
Como comentan desde el blog ORIELO'S KITCHEN RECETAS SIN LACTOSA, este hummus es una exquisita fusión de cocina árabe y mexicana.
Pastel turco
Pastel turco
Tabulé de cuscús en ensalada
Una deliciosa, refrescante y sana ensalada, como entrante, para estos días de calores, aunque yo lo prepara en cualquier momento del año.Original de Oriente Medio, conocida con nombres diferentes como taboulé, tabouleh y cuyo ingrediente principal es el bulgur, lo he cambiado por cuscús (sémola de trigo), que es muy común su utilización e igual de bueno.Ingredientes para 4 pax: 250 gr de cuscús pr...
Hummus
El hummus es una de las recetas provenientes de la cultura árabe más conocidas a lo largo y ancho del mundo. Se trata de una crema de garbanzos aderezada que se suele servir fría y acompañada de pan de pita y verduras crudas. Uno de sus ingredientes fundamentales y que le da ese sabor tan característico a frutos secos es el tahini, una pasta elaborada con semillas de sésamo y que podemos encontrar...
Pinchitos de cordero, los auténticos pinchos morunos
Desde Interovic están en plena campaña para fomentar el consumo de la carne de cordero y sus cortes.La campaña está promovida por fondos europeos y podéis acceder a toda su información desde su página web Canal Cordero. Y para fomentar la campaña yo os traigo la receta de los auténticos pinchos morunos de cordero. Por supuesto que en su preparación no he usado ningún preparado para pichos, sino qu...
Crema de zanahoria morá
Nos encanta esta receta de crema de zanahorias pero con un toque diferente. ¿Qué os parece?
Arroz árabe
A pesar de su nombre, el arroz árabe que compartimos aquí nos lo trae una amiga chilena desde el blog FRAN IS IN THE KITCHEN.
Preparar una barbacoa: consejos y recetas para que salga perfecta
Consejos y recetas para preparar una barbacoa. No te pierdas este reportaje con consejos de utilidad para hacer la mejor barbacoa y recetas específicas para ella.
Pan de pita en thermomix
El pan pita es un tipo de pan plano blando, levemente fermentado, de harina de trigo, de consumo en el área del Mediterráneo, especialmente en el Cercano Oriente, ocasionalmente cocido en las paredes del horno y que recuerda a la corteza de la pizza.Incluye la versión ampliamente conocida con un bolsillo interior, también conocido como pan árabe, pan sirio, y otros nombres, así como versiones sin...
Hummus
Introducción Hola amig@s El hummus es un plato típico de la cocina árabe cuyo origen parece ser el antiguo Egipto y que se encuentra muy extendido por todo Oriente Medio con variaciones en su preparación. Es muy fácil de preparar y constituye un aperitivo excelente. Básicamente es un puré de garbanzos aliñado. Se come acompañado de pan de pita o...
Como hacer Shawarma tradicional en casa
Esta es la receta del Shawarma árabe, que es primo hermano del Kebab :)
Masa Brick
Aprende a hacer la masa brick, es muy fácil e ideal para rollitos de primaveras, tartas, empanadas...
Cómo hacer helado de fresa muy cremoso
JAVIER ROMERO nos da las claves para disfrutar este verano de un helado de fresa casero muy cremoso.