IRISH BLAAS (Bake the world)

Con las manos en la masa que vuelvo a encontrarme para el Reto de las chicas de BAKE THE WORLD, este mes nos vamos de paseo por Irlanda para preparar una delicia de panecillos con un nombre curioso: Blaa.
Ricos no, lo siguiente. Absolutamente enamorada de esta especie de mollete que voy a hacer seguro mucho para cenar. Una delicia, fáciles a pesar de un levado normal de cualquier pan, pero que si estáis en casa da gusto prepararlos y disfrutar de ellos. Para darle un toque de esos míos los preparé en forma de corona, geniales para llevar a la mesa y que cada uno coja su pan. Vamos con la receta.





INGREDIENTES:
-500g harina de fuerza
-250 ml de agua templada
-10g de sal
-10g de mantequilla
-10g de azúcar
-un sobre de 5,5g de levadura de panadería
Comenzamos disolviendo en el agua tibia el sobre de levadura de panadería (no repostería OJO!)y el azúcar. Dejamos reposar 5 minutos.
En un bol ponemos la harina, la sal y la mantequilla en pomada. Hacemos un agujero en el medio y vamos añadiendo y removiendo a la vez la mezcla de levadura y agua. Una vez todo integrado amasamos.
Podemos amasar con máquina unos 5 minutos o a mano para hacer un poco de brazos, que nunca viene mal ;),unos 10 minutos hasta tener una masa lisa y esponjosa. Tapamos con un paño y dejamos levar dentro del bol una hora o hasta que doble su volumen.
Sacamos la masa, la estiramos un poco y cortamos trozos de aproximadamente 70 gramos, yo los fui pesando y me salieron 11.
Les damos forma de bola y enharinamos generosamente, aplastamos dando forma de bollo y colocamos en la bandeja de hornear. Si le quereis dar forma de corona como la mía simplemente vais colocando los panecillos juntos y al crecer se unirán. La corona la hice de 8 panecillo y luego me quedaron 3 sueltos.
Una vez colocados en la bandeja de horno volvemos a tapar y dejamos otra vez subir otra hora o un poco menos hasta que veamos que han subido el volumen.
Precalentamos el horno a 200 grados y colocamos una fuente con cubitos de hielo debajo de la bandeja de los panecillos así hará vapor en vuestro horno y os saldrán con una corteza doradita. Horneamos unos 20 minutos, depende del horno, hasta que veamos que toman color. Dejamos enfriar un poco y a disfrutar!!



Fuente: este post proviene de Monie Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me acerco rápido para poner una receta expres y de temporada. Ya sabéis que soy una gran defensora de comer siempre cosas de temporada, por lo que cuando voy a comprar me encanta ver cosas nuevas. Eso ...

Etiquetas: BAKETHEWORLDPAN

Recomendamos

Relacionado

Hojaldre Repostería

He preparado estas rosquillas porque nos encanta el hojaldre bañado en miel en casa, vamos duran muy poco enseguida se acaban. Son muy sencillas de hacer y ante una visita quedas la mar de bien sacando una bandeja de ellas, son perfectas para una celebración os dejo la receta por si lo queréis preparar. Yo mientra me voy a comer estos para acompañar un buen café y celebrar mi aniversario de bodas ...

primer plato Salado

Me encantan los canelones de espinacas, incluso más que los de carne, por eso cuando vi la receta de mercado calabajío tuve claro que sería un éxito asegurado. El relleno de espinacas con requesón queda muy suave y cremoso y el toque crujiente de las nueces queda perfecto. El punto más importante de estos canelones es hacer una buena salsa de tomate casera y sobretodo que las espinacas sean fresca ...

recetas dulces ocasiones especiales cocinar con niños ...

Los coquitos son uno de mis dulces navideños favoritos. Están, junto con los nevaditos y el roscón de reyes, en mi pódium de campeones navideño. Pero, de los tres, es el más sencillo de preparar, de lejos. Con tres ingredientes tendremos en un momentín un dulce muy rico, muy tentador y, además, apto para celiacos, intolerantes a la lactosa y a otros alimentos, salvo los alérgicos al huevo porque a ...

cupcakes dulce

Los lunes siempre se hacen cuesta arriba, sobre todo después de pasar unos días de merecido descanso. Relax y placer.... disfrutando de la vecina Asturias y de poder repetir momentos y risas en buena compañía, como la de Bego y su Samiro, tan agradable como ella. Breve, pero intenso, jejeje. Deseando repetir!!! Pero todo lo bueno acaba... claro que con dulce se lleva mejor y estos cupcakes te deja ...

Recetas azucaradas

¿Os apetecen unas galletas de avena? Fáciles de preparar, son perfectas para la merienda o para tomar con el té o el café. Ingredientes (unas 15 galletas): 120g de harina 110g de mantequilla reblandecida 60g de azúcar moreno 50g de copos de avena 1 cucharadita de levadura 1º En un recipiente, vertemos la harina tamizada y la cucharadita de levadura. Mezclamos. 2º Añadimos los copos de avena. Me ...

Bollería casera Magdalenas Postres

Me gustan las recetas sencillas, con pocos ingredientes y sin demasiadas complicaciones, y buscando algo así, encontré Los Pasteles de arroz, un postre típico de la gastronomía del País Vasco, parece ser que en su origen llevaban harina de arroz, actualmente, parece ser que ya no o si, en cualquier caso, y como he visto que hay diferentes recetas por ahí, me he decidido por la que publica Isasawei ...

cocina italiana queso fritatta ...
FRITTATA DE ESPÁRRAGOS, BACON Y MOZZARELLA

La frittata es una especialidad de la cocina italiana, similar a la tortilla francesa, aunque no se rellena como una tortilla normal, sino que los ingredientes se ponen en la parte superior, sin llegar a darle la vuelta, y la mayoría de las veces se termina gratinando al horno, como las pizzas. Admite casi cualquier relleno, por lo que da muchísimo juego. La mía es la primera que preparo en casa y ...

Pescados y mariscos Tartas Galletas ...
Este tipo de hamburguesa vegetal , aunque sí la había probado fuera de casa, nunca la había elaborado hasta que un dia de esos que denomino “inspiradores” decidí que era hora de experimentar y ponerme a ello . El resultado nos gustó tanto que ya estoy pensando en otras opciones ………Os recomiendo también que preparéis el pan pues se hace rápido y ese sabor a pan recién hecho , tierno, esponjoso, con ...

Este tipo de hamburguesa vegetal , aunque sí la había probado fuera de casa, nunca la había elaborado hasta que un dia de esos que denomino “inspiradores” decidí que era hora de experimentar y ponerme a ello . El resultado nos gustó tanto que ya estoy pensando en otras opciones ……… Os recomiendo también que preparéis el pan pues se hace rápido y ese sabor a pan recién hecho , tierno, esponjoso, co ...

Postres y Dulces

Toas las mares tiene penas,pero la tuya es mayor,porque azotan los judíos a tu Hijo el Redentor.....Ay,ay,ay.....ay,aaaaay, aaaaayyyyyyyyyyyyy!!!!!!...¿Que qué estoy haciendo?...pues cantando saetas!!!!, que pensábais que había perdido el norte ?, pues un poco si, pero no del todo. Cómo ya os expliqué en otra entrada, mi hijo Ángel (el del tambor) ha entrado como músico en una banda y se lleva tod ...

post GALLETAS & PASTAS DULCE ...

Estas semana necesito extra de energía porque la tengo completita y no se como saldré de ella: exámenes, medico, teatro.. esto de extras más lo que tocan todas las semanas que de por sí ya es. Bueno que eso que hoy para desayunar una de estas galletas, textura como de bizcocho y llena de sabor. Tenía unos plátanos ya un poco pasados y como en casa no se tira nada pues a preparar algo, bizcocho no ...