Judías con huevos y patatas



Hola corazones ️

Hoy os traigo Judías verdes con huevos y patatas cocidas son ideales para hacer una dieta saludable, baja en grasas y en calorías, ayudando a eliminar toxinas acumuladas gracias a su poder depurativo.

Las judías verdes son una fuente antioxidante, con beneficios antiinflamatorios, posee vitaminas y minerales como el magnesio, hierro, potasio, calcio y fósforo; además de aporta ácidos grasos Omega-3 y fibra.

Mantienen sano el corazón, previene la diabetes, mejora el tránsito intestinal y diurético.

Es una comida sana y muy fácil de hacer que incluso se puede hacer el día anterior y así con un toque de microondas está de rechupete.

Las vamos a aliñar con aceite y vinagre al gusto de cada uno, si quieres mantener todas las propiedades se puede cocer al vapor, pero hoy las vamos hacer de forma tradicional en una cazuela con agua.

Si no te quieres perder ninguna novedad sígueme en :

PAGINA DE FACEBOOK Google+,

TWITTER INSTAGRAM Pinterest

Te invito a participar en mi grupo de Facebook AMIGOS DE RECETAS FACIL CON BELA
SUSCRIBETE GRATIS a mi Canal de You Tube para no perderos ninguna novedad.

Judías con huevos y patatas aliñada con aceite y vinagre

Ingredientes:

500g de Judías
4 Huevos
4 patatas
Sal

Para aderezar:
Aceite de oliva y vinagre las cantidades son al gusto
Cada 4 cucharadas de aceite de oliva 2 de vinagre aproximadamente

Elaboración:

1. Cocemos los huevos:
En un cazo ponemos a cocer los huevos en agua abundante con una pizca de sal unos 13minutos a fuego medio. Retirar del fuego y dejar enfriar, luego retirar la cascara.

2. Cocemos las judías y las patatas:
Limpiamos las judías con la ayuda de un cuchillo quitarles las puntas y los hilos laterales.
Como me gustan finas las corto por la mitad para que no sean muy largas y también a lo largo como en la foto.


Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos como para un guiso más o menos de un tamaño medio. (Puedes mirar el tamaño en la foto de portada).

Añadir las judías y las patatas a la cazuela con agua y sal, dejar cocer sobre 30 minutos aproximadamente o hasta que la patata y la judía esté tierna. (fuego medio)

3. Emplatar:

En una fuente ponemos las judías y las patatas, cortamos los huevos en 4 trozos y se los añadimos. Aderezar con aceite y vinagre al gusto.

Y listo para comer!


Espero que te guste la receta, es de las que me gustan a mí, fácil y rica! os espero en las redes sociales y también te puedes suscribirte al blog para que te lleguen las recetas a tu e-mail, ¡es gratis!


También te puede interesar:

Tronquitos de Calabacín Relleno de Verduras, Queso Crema y Salmón


Besitos corazones

Recetas fácil con Bela os recomienda la siguiente web Diversas Recetas

Fuente: este post proviene de Recetas Fácil con Bela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Buscas una deliciosa opción para tu cena o simplemente para disfrutar de un momento de picoteo? ¡Pues no te puedes perder estos irresistibles hojaldres rellenos de chorizo, queso y tomate que te conq ...

Recomendamos

Relacionado

Cocina tradicional Ensaladas Entrantes ...

Vídeo receta; ensalada de patatas y judías verdes: Ensalada de patatas y judías verdes Dificultad: fácil                     Raciones: 4 – 6 personas               Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la ensalada de patatas y judías verdes: 800 gr de patatas del mismo tamaño 400 gr de judías verdes 4 huevos M 120 gr de atún escurrido (yo al natural) Sal Vinagre blanco Aceite de oliva virgen ...

judias verdes recetas de primeros

Al igual que el revuelto de champiñones, esta receta puede ser un buen primer plato en la comida pero yo la hago siempre para cenar porque es muy fácil y ligera. Además, como las judías de bote se conservan años, siempre podemos tener un bote en la despensa para cuando nos apetezcan. Esta receta se puede aderezar con aceite y vinagre o podemos echarle tomate frito (a mí me gustan de las dos formas ...

general ensaladas salado ...

INGREDIENTES: -2-3 patatas medianas -400-500 g de judías verdes (pueden ser congeladas) - 2 huevos duros - 2 latas de atún al natural - 1 trocito de cebolla - sal - vinagre - aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Ponemos una olla al fuego con agua y sal. Cuando comience a hervir, añadimos las patatas peladas y lavadas. Dejamos que se cocinen hasta que al pincharlas con un palillo, estén tiernas. Las ...

Embutido recetas saludables plato único ...

Judías verdes con patatas y chorizo Hoy vamos con un plato sencillo y rápido de preparar unas judías verdes con patatas y chorizo, un plato lleno de sabor, no siempre tienen que ser un plato aburrido las judías verdes. Las verduras son un plato estupendo y necesario, pero a veces nos parecen sosas y aburridas. Pero no tiene porque ser así, se pueden mezclar de muchas maneras con otros ingrediente ...

recetas de segundos

Esta es un receta muy simple y útil parra la gente que no le gustan mucho las verduras, ya que es una forma de matizar su sabor y que se puedan comer más fácilmente. Ingredientes:- 400 gramos de judias verdes- 2 patatas medianas.- Sal gorda- Pimenton- Aceite de oliva virgen extra- 2 huevos duros (opcional)Elaboración:- Se limpian las judías, aunque parezca un poco entretenido es mucho mejor, lo ún ...

Cocina tradicional Grupo de recetas Primeros ...

Vídeo receta de las judías verdes con patatas: Judías verdes con patatas Dificultad: fácil            Raciones: 2 – 4 personas       Tiempo: 30- 35 minutos      Sin gluten Ingredientes: 350 gr de judías verdes 3 patatas medianas 2 o 3 dientes de ajo 30 o 40 gr de jamón cortado en tacos (opcional) aceite de oliva y sal 1 cucharadita de pimentón dulce Agua Elaboración: Empezamos pelando y la ...

recetas de primeros entrantes y tapas como hacer ensalada de judias verdes ...

Ingredientes ensalada de judías verdes para 4 personas: 250 gr. de judías verdes, 4 huevos, 4 tomates, albahaca, vinagre balsámico, sal y aceite. La receta de ensalada de judías verdes, con tomate y huevos, es una ensalada fácil de hacer, fresca y perfecta durante los veranos. Sana y nutritiva, se presta a muchas variantes, como la ensalada de judías verdes y patatas (aquí la receta) u otras comb ...

ENSALADA JUDÍAS VERDES PATATAS ...

Una receta muy, muy sencilla y bastante económica. Con unos cuantos ingredientes muy básicos la puedes hacer y sin necesidad de ser un experto en la cocina. Esta ensalada de judías verdes y patatas básicamente consiste en patatas y judías verdes aliñadas y todo ello adornado con huevo cocido esparcido por encima. Como puedes ver un plato muy fácil, sano y muy apetecible cuando el calor empieza a e ...

Cocina italiana Niños Otoño ...

Aquí os traigo otra receta que guardaba hacía mucho tiempo pero que nunca había publicado: un pastel de judías verdes y patatas con menta, otra idea para que los peques de la casa coman verduras. Pastel de judías verdes y patatas con menta, ingredientes: 500 g de judías verdes frescas 300 g de patatas 2 huevos Pan rallado (lo suficiente para el gratinado) 7/8 hojas de menta fresca 100 g de queso r ...

guiso jamón judías ...

Como siempre en casa nada se tira, en esta ocasión, encontré una bolsa de judías verdes perdida en los cajones del congelador y optamos por cocinar unas simples y básicas judías verdes con patatas, pero como teníamos caldito sobrante de un guiso de lentejas, se nos ocurrió añadirlo a las judías verdes, aportándoles un estupendo sabor. Receta del guiso de lentejas: http://jorbasmar.blogspot.com/2 ...