KNIT CAKE: Tarta tricotadora para una experta tejedora

 Me encantan este tipo de tartas con ingredientes aparentemente inusuales, un bundt cake de remolacha y chocolate o el típico carrot cake con zanahoria, son pasteles que inicialmente pudieran parecernos poco apetecibles pero que, en realidad, son todo lo contrario. La tarta de hoy siempre me ha llamado la atención, un pastel casi negro coronado por una capa de crema muy blanca, súper bonito, ¿no? ...

Hacer una tarta a gusto de todos en casa no es tarea fácil. Por los mayores habría hecho una tarta de queso, pero los peques ni la prueban. Ni siquiera saben si les gusta, se cierran en banda y no la quieren. El tipo mousse tampoco les va mucho, y uno es "chocolatero" y la otra "natera". Así que esta vez opté por la nutella, que ésa si que triunfa con ellos y los mayores tampo ...

Un año más!!!! Y tan contenta.... Y este año, como no podía ser de otra manera, lo celebré, el fin de semana con la familia, con una impresionante tarta... por lo bonita y colorida que es. La Rainbow Cake (o tarta Arco Iris) es bastante laboriosa de preparar por la cantidad de bizcochos que lleva, pero sólo ver la cara de los invitados cuando sacas el primer corte merece la pena!!!! Es una tarta b ...

Hoy vamos a preparar una tarta de zanahorias (Carrot Cake) que para los que no sean muy amantes a las verduras con este postre se llevarán una grata y agradable sorpresa. Y no es de extrañar porque el resultado es un postre riquísimo, con sabor dulce, de textura suave y densa en el que las zanahorias no destacan demasiado pero si ayudan a conseguir esa textura, sabor y apariencia de la tarta. Aun ...

Hola Cuchariter@: Esta semana te traigo una receta muy fácil y básica para que seas tú mismo el que la modifiques y le des tu toque personal. Dice el refrán que "para gustos se hicieron los colores" y que "en la variedad está el gusto"; es decir, a cada persona le gusta una cosa diferente y, a veces, es difícil acertar con un postre que encante a todo el mundo. Pues ese problem ...

Esta tarta no es de las rápidas, pero como en el caso de la tarta Dobos, el esfuerzo merece la pena. Este tipo de tartas se conocen con el nombre de Ombre Cake. Son tartas con varias capas de bizcocho cuyo color se va degradando. Se puede utilizar colorante de cualquier color para teñir tanto los bizcochos, como la crema exterior. En este caso, he preferido utilizar cacao, para obtener los distin ...

Hoy os enseño la tarta que hice para mi cumpleaños.... la verdad que ya han pasado unos meses pero bueno como siempre pasa, haces algo, sacas fotos y allí se quedan pero menos mal que me he acordado de esta deliciosa tarta que sirve para todo tipo de ocasiones... La selva negra es un clásico de la repostería alemana. Esta tarta se compone de unas planchas de bizcocho de chocolate embebidas de alm ...

El pasado mes de Septiembre celebramos el cumple de mi socia Ana. Estos dos añitos han sido tan intensos, tan sorprendentes, tan emocionantes? y como a todos los papás, nos hace muy felices ver cumplir añitos a los enanos, y más si podemos compartir esta alegría con familia y amigos. Y en todo cumple que se precie, no puede faltar una deliciosa tarta, así que consulté mis ?Enlaces de interés? guar ...

El 3 de diciembre de 2020 cumplí 35 años, y decidí preparar una naked cake o tarta desnuda. ¿La has hecho alguna vez? En el siguiente post te cuento como la hice yo, por si te animas. 1. La naked cake o tarta desnuda 2. Ingredientes de la ganache 3. Elaboración de la ganache 4. Ingredientes del almíbar 5. Elaboración del almíbar 6. Montaje de la naked cake o tarta desnuda 7. Conservación 8. ¿Te ...

Hace mucho tiempo que no hacía tarta de zanahoria y de nuevo la he hecho variando la presntación y con una crema o frosting de queso que queda ideal. Una tarta muy rica, con las zanahorias ralladas en crudo. Yo antes la hacía con la zanahoria cocida, pero esta estupenda, elegante y nada empalagosa. Una delicia para compartir a media tarde con un buen café o té y lo mejor es que, empleando la ...