La gastronomía gallega se instala en Oporto

La Real Academia de Gastronomía y Correos han llegado a un acuerdo de colaboración por el que se emitirán 19 sellos aromáticos dedicados a los platos más representativos de cada comunidad autónoma, Ceuta y Melilla. ActualidadPor: Redacción Puede que este verano al abrir el buzón te llegue el aroma de un cocido madrileño, un bacalao al pil-pil o un suculento pollo al chilindrón. Y no será preci ...

Son muchos los diccionarios y enciclopedias de gastronomía que uno puede encontrar en el mercado, más desde que la cocina se convirtió en todo un fenómeno mediático con la llegada de programas como MasterChef, que convirtieron al cocinero en un personaje público y lo elevaron al quinto cielo. El Diccionario de Gastronomía es el primero que recoge más de 7.000 términos del ámbito de la hostelería y ...

Deliciosa empanada de atún gallega: ¡Sabor tradicional en cada bocado! ¿Quieres disfrutar de una deliciosa empanada de atún con todo el sabor tradicional de Galicia? En esta receta te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta exquisita receta que te hará agua la boca. ¡No te la pierdas! Ingredientes Masa de empanada (puede ser comprada o casera) 2 latas de atún en aceite 1 cebolla 1 pimiento ro ...

Actualidad > Listas > Restaurantes Por: Redacción El pasado 24 de febrero se celebraba una vez más en la ciudad de Donostia - San Sebastián la gala en la que la Guía Repsol daría a conocer los nuevos soles que deslumbrarían en nuestro panorama gastronómico. La Guía Repsol 2020 contará con 102 novedades, frente a las 81 del año pasado, de las que cabe destacar la entrada de Cu ...

Libros y revistas Por: Redacción El confinamiento puede ser el momento ideal para reconciliarte con ese montón de libros que tenías pendiente, cogiendo polvo en la estantería. O para sacar del cajón de los calcetines ese Kindle que te regalaron allá por el año en el que Cristo perdió la chancleta y averiguar, disimuladamente, cómo funciona. Aunque este año no podamos disfrutar de l ...

Deliciosa empanada gallega de lomo: receta tradicional y fácil de hacer Deliciosa empanada gallega de lomo: receta tradicional y fácil de hacer Ingredientes: 500 gramos de lomo de cerdo 2 cebollas grandes 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 dientes de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 500 gramos de masa de empanada 1 huevo (para pintar la empanada) Modo de preparación paso a paso: Cort ...

Actualidad Por: Redacción Mente sana in corpore sano. Qué comemos, cuándo lo comemos y cómo lo comemos son factores muy importantes para determinar si nuestra dieta es o no es saludable. Una alimentación variada, equilibrada y que incluya la cantidad suficiente y necesaria de nutrientes contribuyen a sentirnos mejor, más sanos y enérgicos. Esta premisa básica, interiorizada ya por ...

¡Descubre cómo hacer la tortilla japonesa perfecta con esta deliciosa receta de Okonomiyaki! Este plato típico de la gastronomía japonesa es una excelente opción para una cena rápida y nutritiva. Aquí te enseñamos cómo prepararla de manera fácil y sencilla. Ingredientes: 1 taza de harina de trigo 1 taza de agua 2 huevos 1/2 repollo cortado en tiras finas 100 gramos de panceta cortada en cubos p ...

Leía hace unos minutos en Gastroeconomy, el portal de gastronomía empresarial y tendencias en "food-culture", los criterios de los que los inspectores de la marca fabricante de neumáticos se valen para decidir si un establecimiento se merece un galardón tan distinguido como son las estrellas de su guía (que nada tienen que envidiar a los soles de Repsol). Michelin publica anualmente una ...

Las madres son únicas y por ello se merecen siempre lo mejor. El primer domingo de mayo está marcado en el calendario como 'su día'. ¿Aún no tienes pensado el regalo que le vas a hacer? Si te gusta la gastronomía, las propuestas que te damos serán el mejor presente: Muchos restaurantes planifican para ese día menús especiales para degustar en familia. ¿Por qué no la invitas a comer o a cenar? Las ...