Lactonesa

¡Hola! Madre mía, se me ponen los pelos de punta cada vez que hay que hacer una mayonesa de leche o lactonesa; y es que se me corta, así que ya ni me arriesgo a hacerla, pero en la Thermomix, como no la hago yo, sale sola. ¡Geniallll! Porque, además la hace riquísima. Normalmente la haces con el aceite que te apetezca; a nosotros no nos gusta demasiado fuerte, así que mezclo el aceite de girasol y ...

Una lactonesa no es otra cosa que una mayonesa sin huevo con un sabor suave y delicioso que, sin duda, conquistará el paladar de cualquier persona a la que le guste la mayonesa convencional. Al contrario que una mayonesa común, la lactonesa es baja en colesterol y apta para personas alérgicas al huevo. Además, si os decantáis por la leche de soja, también es apta para personas con intolerancia a l ...

La Lactonesa es una salsa tipo mayonesa en la que sustituimos el huevo por leche. La textura es muy similar a la mayonesa tradicional y evitamos el riesgo de coger salmonelosis u otra enfermedad que pueda ocasionar el consumo de huevo crudo. Ingredientes: Para unos 300 gr 100 ml de leche(puedes usar leche sin lactosa) 200 ml de aceite de girasol Sal Zumo de limón o vinagre de vino Cómo hacer Lacto ...

Buenos días!!! Como llevamos los calores?? Yo, debo reconoceros que durante las horas fuertes bastante mal, en casa no se puede respirar así que la próxima inversión sera en aire acondicionado. Afortunadamente el tiempo por las noches nos da una tregua y se esta muy muy bien, con un aire muy fresquito que hace la estancia la mar de agradable. La receta que os traigo hoy es de esas de las que pued ...

Recetas de LACTONESA y mayonesa LACTONESA y mayonesa, son dos salsas imprescindibles para acompañar a tus ensaladas y entrantes. Aunque, sin duda, la más conocida y preparada es la mayonesa, la lactonesa es también una opción estupenda, sobre todo en verano, puesto que no lleva huevo. Te explico las recetas de ambas salsas: LACTONESA: ¿Qué INGREDIENTES necesitamos? 100 ml de leche entera a tem ...

No hay nada como tener a mano en la despensa cualquier lata o bote de conservas de mar, es una forma fácil de comer pescado y con la que se pueden elaborar platos de forma rápida y sencilla. Podemos encontrar una gran variedad de pescado como anchoas, atún, bonito, sardinas, caballa, aparte de mejillones, calamares, etc. Así que antes de acabar el mes, en el que he estado un poco ausente por aquí, ...

La Empana Light de Bego.- Salsa Lactonesa o AjonesaOs traigo esta Salsa Lactonesa o Ajonesa fácil y Rápida para que podáis hacerla paso a paso sin ninguna complicación. A la vez os he grabado el vídeo donde veréis mientras os lo narro, la elaboración de ésta receta tan fácil, y rápida, pues como veréis se hace en cinco minutos La Salsa Lactonesa se utiliza en cocina en sustitución de la clásica sa ...

Mayonesa Casera y sin Huevo… se llama Lactonesa y estamos seguros de que te va a encantar!! En la receta de hoy mostramos cómo hacer Mayonesa Casera (Mahonesa) sin huevo o “Lactonesa”. Es muy simple y se disfruta muchísimo, se prepara sólo a base de leche y aceite. Luego se agrega sal a gusto y solo un poco e jugo de limón para aportar sabor. También se puede saborizar con ajo o ...

Hace unas semanas, cuando publiqué la mayonesa casera de lima (ay, qué rica estaba) tuve un debate muy guay con unas amigas en facebook sobre lo rica que está la mayonesa casera, pero qué pena no poder hacerla a veces debido al huevo crudo. Estos riesgos se agravan con la llegada del calor: en el huevo se puede desarrollar la temida salmonella que puede causarnos intoxicaciones bastante graves. Ha ...

Continúo adaptando recetas al verano. La tortilla española, la hacemos en el microondas, con lo que pasamos menos calor que delante de los fogones y en lugar de hacer una mayonesa con huevo, con los riesgos de salmonela que ello supone, hacemos una mayonesa de leche. Lactonesa o mayonesa de leche: -1/2 vaso de leche -1/3 vaso de aceite de oliva -2/3 vaso de aceite de girasol -pizca de sal -2 cuch ...