LASAÑA DE PATATAS Y QUESO DE CABRA

Después dos días publicando recetas dulces, hoy toca algo salado. Esta receta la preparé una noche de verano que venía un amigo vegetariano a cenar y quería hacer algo diferente. Como en muchísimas ocasiones, recurrí a mis libritos de cocina buscando algo a la altura de la ocasión y esta fue la receta elegida "Tarta de cebollas caramelizadas, champiñones y queso de cabra " Os dejo mas a ...

La  lasaña es un tipo de pasta laminada y también  el plato que se confecciona con ella. Generalmente se intercalan capas de pasta con carne boloñesa o ragú, se cubren con bechamel y se gratina al horno. Hoy proponemos una lasaña, con ingredientes menos convencionales, pero con un resultado igualmente muy apetitoso.   Ingredientes: 1 paquete de lasaña a huevo precocido. 1 kg. de espinacas frescas ...

Que una lasaña no tenga bechamel, no siempre implica que no tenga su correspondiente carga calórica igual o mayor. Aquí se puede comprobar. El resultado final, es de un suave sabor, cuando esperábamos que el queso de cabra hiciera valer su presencia. INGREDIENTES Láminas de lasaña (en función de recipiente y comensales). Un calabacín. Tres tomates. Tomate frito. 200 g, de queso fresco de cabra. 3 ...

Mirando hacia atrás, en los recuerdos de mi infancia me vienen a la cabeza unas cuantas recetas que cada día deseaba que mi madre hubiera preparado para comer al medio día cuando volvíamos del colegio. Lo que aparentemente es una receta muy sencilla, tiene un sabor sorprendente y el toque crujiente de las patatas fritas le da una textura que a pesar de que nuestros comensales quieran saber que es, ...

Mirando hacia atrás, en los recuerdos de mi infancia me vienen a la cabeza unas cuantas recetas que cada día deseaba que mi madre hubiera preparado para comer al medio día cuando volvíamos del colegio. Lo que aparentemente es una receta muy sencilla, tiene un sabor sorprendente y el toque crujiente de las patatas fritas le da una textura que a pesar de que nuestros comensales quieran saber que es, ...

Ya se han terminado las fiestas, las comidas por lo general en estos días han sido copiosas, densas e incluso pesadas. Así que? a comer ligero y que mejor que poner en nuestra mesa una rica ensalada. Me encantan las ensaladas tanto en verano como en invierno y si las combino con fruta más todavía. En los meses de frío suelo poner peras y/o manzanas, esta vez las acompaño con un cítrico lleno de ...

Esta tortilla de patatas con queso de cabra, bacón y puerro es muy fácil de hacer y tiene un sabor espectacular. La combinación de ingredientes le aporta cremosidad, jugosidad, a esta tortilla con patatas. El puerro, a su vez, le da ese punto crujiente y sabroso que hace de esta tortilla una auténtica delicia. Con ingredientes económicos y sencillos de conseguir tendréis este plato. Receta de pata ...

Hoy os trigo una receta salada para variar un poquito y que podáis descansar y digerir todas las recetas dulces que os he estado mostrando hasta ahora, que no han sido pocas jeje. Que luego vendrán las reclamaciones por que hemos llegado (sí, me incluyo, que yo cato todo lo que os enseño) con unos kilos de más a las navidades sin saber cómo ha pasado... Total, sólo probamos algún que otro pastelit ...

Me encanta la tortilla de patata, pero en esta ocasión he decidido rellenarla de queso de cabra y cebolla caramelizada y es todo un escándalo. Ingredientes: - 5 huevos. - 3 patatas. - 2 cebollas. - 1 cucharadita de azúcar. - Queso de cabra. - Sal. - Aceite de oliva virgen extra. Elaboración: Cortamos las cebollas finamente y las ponem ...

Ingredientes: 25 grs de piñones 1/2 cebolla roja 2 cucharadas de vinagre de vino 2 cucharadas de aceite de oliva virgen 2 cucharaditas de miel 200 grs de queso de cabra tipo rulo 2 ramitas de tomillo fresco 3 ó 4 remolachas medianas que no estén en vinagre (lo mejor son crudas y las hacemos nosotros al horno) 1 bolsa de ensalada mixta sal y pimienta Elaboración: Doramos los piñones en una sartén a ...