Lentejas con costilla de cerdo.- RecetasdeLuzMa

Hoy te mostramos cómo preparar un plato económico y muy típico de nuestra gastronomía, unas riquísimas Lentejas con Costilla de Cerdo y Salchichas. Una receta de cuchara, super sencillo de preparar y con un alto valor nutritivo, si quieres puede ser el plato principal y única de una comida. Mucho mejor dejar reposar durante unas horas o más, quedarán más sabrosas. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: ...

Vídeo receta de las lentejas con costilla: Lentejas con costilla Dificultad: fácil              Raciones: 4 personas              Tiempo: 50 minutos       Sin gluten Ingredientes: 400 gr de lentejas; yo he utilizado pardina 1/2 kg de costillas de cerdo 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahorias 2 tomates maduros para rallar o en su lugar tomate rallado o frito 1 patata Sal y aceite de oliva 1 cucha ...

Las legumbres forman parte de la alimentación humana desde tiempos muy antiguos. Sin embargo pese a su tradición e historia, su consumo está descendiendo en los países desarrollados de un modo notable. Parece que las legumbres son alimentos más propios de épocas de escasez que de abundancia. Es importante que las legumbres formen parte de nuestra alimentación. Este guiso como todas las legumbres q ...

Ingredientes: (4 platos) - 400 gr. de arroz - 4 costillas de cerdo cortadas - 1/2 pimiento rojo - 1/2 pimiento verde - 1 litro de caldo de verduras. Si falta caldo se puede añadir agua. - 1 cucharada de pimiento choricero - 12 cucharadas de aceite de oliva - 1 cebolla tierna - 3 dientes de ajo - Colorante alimentario - Sal al gusto Elaboración: En un paellón poner el aceite de oliva y sofreír la c ...

Días y días sin publicar nada nuevo ni original. Me falta inspiración y además estoy liada en cincuenta mil proyectos. Seguramente suene a excusa o justificación o que se yo, pero sigo leyendo sobre cocina y sigo comprando mis revistas preferidas para estar al tanto de todo lo que se cuece en otras cocinas más experimentadas que la mía. Jamás se deja de aprender. Hoy traigo una vuelta atrás. Un a ...

Vídeo paso a paso Ingredientes Para 4 personas: 15 kg. de costilla de cerdo 1 kg. de patatas 7 dientes de ajo 1 bote de fritada con tomate IBSA (440 gr.) 600 gr. de pimiento asado IBSA 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva Sal Costilla de cerdo con patatas, preparación: Comenzaremos a cocinar esta costilla de cerdo con patatas, limpiando y cortando la carne, si es que no lo han hecho en la carn ...

Desde muy pequeña, siempre me ha gustado rosigar (morder, roer,...) los huesecitos de la carne, sobre todo las costillas de conejo y las de cerdo. Para gustos, los colores... dicen. Recuerdo que mi abuela nos traía del pueblo esta cosilla adobaba en aceite en unos tarros de cristal gigantes. Bueno, al menos a mí me lo parecían entonces... Pues a lo que vamos, la costilla de cerdo me gusta mucho y ...

Un guiso con un sofrito potente y un caldo sabroso Estos Fideos con costilla de cerdo son similares a los Fideus a la cassola típicos de Catalunya. El secreto de este guiso estriba en un sofrito lento, a fuego muy bajo y durante mucho tiempo. De tal manera que nos quede prácticamente con textura similar a la mermelada. Eso y un buen caldo de carne -nos vale también ave- con el que se hidrata la pa ...

Reinventando los fideos a la cazuela! Ingredientes para 2 raciones: 300 g de costilla de cerdo cortada a trozos 200 g de fideos gruesos 1 cebolla mediana 1 pimiento verde tipo italiano 2 tomates maduros 1 cabeza de ajos 200 ml. de vino blanco 400 ml. de caldo Aceite de oliva virgen extra Sal, pimienta negra Elaboración: Lavar y cortar el pimiento a tiras y saltearlo en la cazuela, con un poco de a ...