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Ensalada de pavo y queso

Ensalada de pavo y queso, con rúcula, jamón serrano, nueces….

y una sorpresa más que seguro que te encantará. Una propuesta fresca para el verano, tiempo de ensaladas, comidas ligeras y pocas complicaciones en la cocina. Esta Ensalada te encantará porque a cada bocado descubrirás cosas distintas, sabores espectaculares, matices sorprendentes. Anímate a probarla y verás cómo repites de vez en cuando. Y lo más importante, la irás variando ligeramente para que cada vez te sepa distinta.

Ensalada de pavo y queso

Ingredientes:

Rúcula
Tres filetes de pavo
Jamón serrano
Nueces
Dos higos
Queso manchego
Vinagre de vino blanco
Aceite de oliva virgen
Sal marina
Miel
Un limón
Pimienta

Ingredientes para Ensalada de pavo y queso


Ensalada de pavo y queso
Ensalada de pavo y queso


Preparación: 

Salamos los filetes de pavo y los freímos en una sartén con un poco de aceite de oliva

Mientras, colocamos la rúcula en una fuente para ensalada y le añadimos el jamón serrano en trocitos, las nueces y los higos cortados en cuartos

Cuando el pavo esté, lo cortamos en tiras y se lo añadimos también

Cortamos el queso en cubos pequeñitos y se lo agregamos

Hacemos una vinagreta con seis cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dos de vinagre de vino blanco, una de miel, salpimentamos y rallamos la piel de un limón

Regamos la ensalada con la vinagreta, dejamos reposar y servimos

Mira en vídeo cómo se hace esta Ensalada de pavo y queso:



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