Lombarda con piñones

La col lombarda rehogada con su toque de pimentón es una receta de las tradicionales y que podemos disfrutar a lo largo de todo el año. Pero yo no puedo evitar trasladarme directamente a la Navidad cuando la pruebo. Pero a la Navidad de mi niñez. Me recuerda a la cena de Nochebuena, en casa de mis abuelos, con tropecientos primos alrededor, a todas mis tías (hermanas de mi madre) organizando el sa ...

Hola a todos, La lombarda es una de las verduras de invierno por excelencia junto con el repollo, el brecol, la coliflor… de hecho forma parte de la familia del repollo, formada por hojas compactas con un color morado intenso y de sabor parecido al de la col. Es típica en zonas de España, como el caso de Madrid, en donde suele tomarse en la cena de Nochebuena, unas horas antes de la Misa del ...

Ingredientes para 4 comensales lombarda,aceite de oliva,cebolla,piñones Cortar la lombarda en trozos alargados y pequeños. Cocer en agua con sal hasta que esté blandita y escurrir. En una sartén con aceite de oliva virgen, pochar a fuego lento cebolla (usé de la morada por ser más dulce y del mismo color), agregar la lombarda y remover durante unos minutos. Añadir piñones en el último momento. Id ...

Hoy traigo un plato típico de la Navidad en Madrid: lombarda (col morada) con manzana, pasas y piñones. Col de Navidad. Desde pequeñita me ha gustado mucho esta verdura, me ganó por su fabuloso color y tras probarla ya no la pude dejar. La como muy a menudo porque además en Dinamarca es también un producto habitual. Las coles en general lo son. A pesar de ser madrileña de pura cepa, jeje, no la ha ...

¿Tienes lombarda en la nevera y no sabes como hacerla? Pues te aconsejo que pruebes esta receta, es un plato tradicional, de esos que vuelven a casa por Navidad, jeje y está delicioso. ¡No sé por qué no hago la receta de lombarda con manzanas, pasas y piñones mas a menudo! Lombarda con manzanas, pasas y piñones. Receta de Navidad Ingredientes para 8 personas: 1 col lombarda mediana ( unos 1500-160 ...

Era ésa gran desconocida en “Mi cocina”, la que nunca anduvo por los cajones de mi frigorífico a pesar de que las veces que las había comido no me habia resultado indiferente su dulce sabor; la col lombarda. Intentando una vez más saciar mi curiosidad por el origen de un plato o de cualquier ingrediente me encuentro una vez más con que el origen está ligado al área mediterránea desde tiempo in ...

Ingredientes: Col lombarda Pasas Piñones Ajo Pan Brandy Aceite de oliva Sal marina Pimienta negra Azafrán Pimentón dulce Vino fino Vinagre de Jerez Preparación: Pon en un bol las pasas en remojo con el brandy. Retira las hojas externas de la lombarda así como el tronco. Corta en juliana. Prepara una olla con abundante agua sazonada y cuece la col hasta que esté “al dente”. Saca la col a una fuente ...

Ingredientes: Lombardaaceite de oliva ajo chipirones piñones pasas calabacín vinagre de vino sal Lo primero que haremos será cortar y cocer la lombarda. Mientras tanto lavaremos el calabacín y lo cortaremos en rodajas. Por otro lado limpiaremos los chipirones. A continuación, escurriremos la lombarda y saltearemos con ajo picado. Añadiremos las pasas, los piñones, un chorrito de vinagre, y segui ...

¿Os gusta la lombarda? A mí sí, y tengo un pequeño problema porque no es algo que les guste mucho en casa, pero cuando veo una buena lombarda en el mercado no me puedo resistir, luego ya no sé cómo hacerla. Eso me pasó esta vez, y buscando por la red empecé a ver recetas de lombarda con peras, varias diferentes y como no me decidía al final opte por hacerla un poco a mi aire, quitando algunas cos ...

La lombarda es una verdura un poco especial no le gusta a todo el mundo por su sabor fuerte. Si se le añade en su elaboración una manzana y un rehogado de cebolla su sabor cambia a mejor, su sabor es mucho más suave, yo le acompañe también de unos piñones que he tostado. se puede tomar como primer plato y es muy buena esta receta para acompañar carnes, sea a la plancha o asadas al horno. +Ingredie ...