Lombarda con manzana y piñones

La col lombarda rehogada con su toque de pimentón es una receta de las tradicionales y que podemos disfrutar a lo largo de todo el año. Pero yo no puedo evitar trasladarme directamente a la Navidad cuando la pruebo. Pero a la Navidad de mi niñez. Me recuerda a la cena de Nochebuena, en casa de mis abuelos, con tropecientos primos alrededor, a todas mis tías (hermanas de mi madre) organizando el sa ...

Hemos querido preparar esta receta porque mucha gente relega la lombarda a las fiestas de Navidad, y es una verdura muy rica y sana por su gran cantidad de propiedades. Con esta receta ya no hay excusa, hasta para los que no les guste demasiado su sabor, ya que el acompañamiento que lleva oculta gran parte de su sabor. Ingredientes para 2 personas: - 1/4 de col lombarda - 1 manzana roja - 1/2 ceb ...

Ingredientes para 4 comensales lombarda,aceite de oliva,cebolla,piñones Cortar la lombarda en trozos alargados y pequeños. Cocer en agua con sal hasta que esté blandita y escurrir. En una sartén con aceite de oliva virgen, pochar a fuego lento cebolla (usé de la morada por ser más dulce y del mismo color), agregar la lombarda y remover durante unos minutos. Añadir piñones en el último momento. Id ...

Hoy traigo un plato típico de la Navidad en Madrid: lombarda (col morada) con manzana, pasas y piñones. Col de Navidad. Desde pequeñita me ha gustado mucho esta verdura, me ganó por su fabuloso color y tras probarla ya no la pude dejar. La como muy a menudo porque además en Dinamarca es también un producto habitual. Las coles en general lo son. A pesar de ser madrileña de pura cepa, jeje, no la ha ...

Para 4 personas Ingredientes:- 1 lombarda de kilo y medio - 150 gr de piñones - pimentón de la Vera - 6 dientes de ajo - sal - aceite de oliva Elaboración: Cortamos y lavamos la lombarda, la ponemos en la olla exprés y dejamos cocinar durante 16 minutos una vez comience a sonar la válvula, echamos un poco de sal por la tapa para evitar un poco el olor. Una vez terminado el tiempo dejamos en ...

Hola a todos, La lombarda es una de las verduras de invierno por excelencia junto con el repollo, el brecol, la coliflor… de hecho forma parte de la familia del repollo, formada por hojas compactas con un color morado intenso y de sabor parecido al de la col. Es típica en zonas de España, como el caso de Madrid, en donde suele tomarse en la cena de Nochebuena, unas horas antes de la Misa del ...

Era ésa gran desconocida en “Mi cocina”, la que nunca anduvo por los cajones de mi frigorífico a pesar de que las veces que las había comido no me habia resultado indiferente su dulce sabor; la col lombarda. Intentando una vez más saciar mi curiosidad por el origen de un plato o de cualquier ingrediente me encuentro una vez más con que el origen está ligado al área mediterránea desde tiempo in ...

¿Tienes lombarda en la nevera y no sabes como hacerla? Pues te aconsejo que pruebes esta receta, es un plato tradicional, de esos que vuelven a casa por Navidad, jeje y está delicioso. ¡No sé por qué no hago la receta de lombarda con manzanas, pasas y piñones mas a menudo! Lombarda con manzanas, pasas y piñones. Receta de Navidad Ingredientes para 8 personas: 1 col lombarda mediana ( unos 1500-160 ...

¿Os gusta la lombarda? A mí sí, y tengo un pequeño problema porque no es algo que les guste mucho en casa, pero cuando veo una buena lombarda en el mercado no me puedo resistir, luego ya no sé cómo hacerla. Eso me pasó esta vez, y buscando por la red empecé a ver recetas de lombarda con peras, varias diferentes y como no me decidía al final opte por hacerla un poco a mi aire, quitando algunas cos ...

Ingredientes para cuatro personas 1 lombarda pequeña½ cebolleta1 manzanaBacon en trocitos de los que vienen ya picadosAceite de oliva y sal Elaboración: Trocear la lombarda y cocer en abundante agua hirviendo con sal. Escurrir bien y reservar.Picar la cebolla y rehogarla en aceite con un poco de sal, cuando esté transparente, incorporar la manzana en daditos y rehogar unos minutos, en