Lomo de cerdo adobado en salsa

Lomo de cerdo adobado en salsa


A los que les guste esta carne, les encantará esta receta.

Este Lomo de cerdo adobado en salsa es una receta de lo más sencilla pero espectacular de sabor. Con una sorpresa final que es la que le da el punto definitivo.

Este plato triunfó en casa y no vean de qué manera!! Tanto que ya forma parte de todas aquellas que pienso hacer en más de una ocasión. Les dejo el vídeo de la elaboración aún a riesgo de que se les haga la boca agua!!

Si quieren más platos de carne en este mismo blog, sigan este enlace.


Ingredientes:

8 filetes de lomo adobado
Una docena de champiñones
100 ml. de nata (crema de leche)
200 ml de caldo de carne
Dos cucharadas de vinagre de vino blanco
Perejil
Sal marina

Lomo de cerdo adobado en salsa
Lomo de cerdo adobado en salsa
Preparación:

Lo primero que haremos será marcar, vuelta y vuelta, la carne. Apenas quince segundos por cada lado. Y reservamos

En la misma sartén ponemos un trozo generoso de mantequilla y rehogamos ahí los champiñones. Rectificamos de sal

Agregamos el caldo de carne y dejamos unos diez minutos a fuego alegre

Incorporamos entonces la nata (crema de leche), mezclamos y que se haga cinco minutos más

Añadimos la carne y mezclamos muy bien

Finalmente le vertemos a fuego alegre el vinagre, removemos y espolvoreamos con perejil. Y a comer!!


Mira en vídeo cómo se hace este Lomo de cerdo adobado en salsa:



Lomo de cerdo adobado en salsa
Twittear

Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si nunca lo has probado, ahora es el momento porque te va a encantar Como si fuera una paella pero sustituimos el arroz por el bulgur. En este caso lo completamos con unas salchichas frescas y una sob ...

Si te sobra de una celebración, aprovéchalo en esta receta!!! Una receta de lo más simple. Estos Contramuslos de pollo al cava se hacen prácticamente solos. Y están riquísimos. Prueba a hacerlos y ya ...

Recomendamos

Relacionado

Carnes Cocina Mediterránea De España ...

Esta receta de lomo de cerdo adobado y salsa de mermelada de cerezas queda riquísima y es sencilla de hacer, pero tiene además una ventaja: puedes dejar preparada la carne con antelación, de forma que así podrás disfrutar más de los tuyos en ocasiones especiales. Cantidad: 1 fuente (8 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 60 minutos Lista en: 1 hora 20 minutos Cocina: Coci ...

Recetas de cocina Carnes

Hoy os traigo una receta de esas que le gustan a casi todo el mundo: lomo adobado de la abuela. En ella os voy a enseñar cómo adobar el lomo correctamente para que os quede perfecto, y os daré algunos consejillos para que el resultado sea excepcional. Pero como siempre, permitidme contaros antes algunas cosas interesantes sobre este plato. El lomo es uno de los cortes del cerdo más apreciados, u ...

carne

Lomo De Cerdo Adobado A La plancha en Salsa Una receta muy rica que puedes servir si lo deseas a los invitados. ¡Es fácil de hacer y se ve muy bien en su emplatado!. DIFICULTAD TIEMPO FÁCIL Preparación: 10 minutos Cociando: 30 minutos INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 kilo de lomo de cerdo 3 cucharadas de miel 3 cucharadas de mostaza 6 cucharadas de salsa de soja 1 trozo pequeño de jengib ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Vídeo receta del lomo de cerdo adobado y al horno: Lomo de cerdo adobado y asado al horno Dificultad: muy fácil            Raciones: 4-6 personas   Tiempo: 1 hora más reposo Ingredientes: 1 pieza de lomo de cerdo de unos 800 gr 3-5 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de óregano 1 cucharadita de ajo en polvo Una pizca de sal Elaboración: Para empezar el lomo debe ...

Sin categoría

Para 6 personas ¿Te gusta el lomo adobado? Te enseño a prepararlo en casa para que no lo compres ya hecho porque el resultado es magnífico. Es muy fácil y el único misterio es que tienes que guardarlo en la nevera durante 48 horas. La pieza que he elegido es bastante grande, así que puedes hacerla filetes y congelar. Prepara una deliciosa cena con unos filetes adobados y una guarnición de patatas ...

adobado arroz carne ...

Hacía mucho tiempo que no ponía un rico arroz en el blog y por ello os traigo este realizado con lomo de cerdo adobado. Lo importante de este plato es el adobo que llevará la carne, ya que será lo que le ofrezca gusto a vuestro plato sobre todo si utilizáis agua en vez de caldo para realizarlo. Ingredientes: - 4 filetes de lomo de cerdo adobado. - 2 tazas de arroz. - 4 t ...

recetas de segundos

Ya desde la antigüedad una de las preocupaciones del hombre ha sido la conservación de alimentos, de aquí fueron surgiendo los ahumados, las salazones, los escabechados... y los adobos. En un primer momento, las especias se utilizaban, más que para alargar la vida de los alimentos, para disimular el estado del producto, dándole un sabor especial, ayudaban a disimular el sabor de los alimentos a ...

Carnes Comida Casera

Lomo de cerdo adobado envuelto en masa filo Hola a todos... Hoy os traigo una deliciosa forma de preparar la cinta de lomo, cubierta con masa filo y con cebolla caramelizada y queso emmental, el resultado es fantástico, una mezcla de sabores y texturas muy rica!! La calidad de los productos es fundamental y el lomo es de mis amigos y proveedores habituales de carne online de Masmit, siempre de pri ...

recetas de segundos carnes lomo de cerdo en salsa

La Cocina De Juani Lomo de cerdo en salsa Ingredientes: 1 kg. de lomo cortado a filetes harina 1 cebolla grande 2 tomates maduros 4 dientes de ajo 30 gr. de almendra cruda 1 copa de brandy 150 gr. de guisantes champiñones enteros aceite sal perejil pimienta Preparación: Ponemos a calentar aceite en una sartén. Salpimentamos los filetes de lomo y los rebozamos en harina, les quitamos el exceso, los ...

carnes

Hay muchas formas de cocinar el lomo de cerdo y también muchas clases de salsa barbacoa... todo depende del cocinilla que las elabore... Hoy os dejo un lomo de cerdo en salsa barbacoa muy fácil, muy rápido y sin ensuciar apenas la cocina, porque lo he hecho con mi nuevo robot de cocina Volupta de Moulinex, con el que podrás cocinar fácil y rápidamente un montón de platos sanos y variados. Tiene un ...