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Lomos de Merluza con salsa verde



Ingredientes

4 Lomos de Merluza

75g Harina de Garbanzo

1 Cebolla

2 Dientes de Ajo

Perejil

Gambas Peladas

Agua

Y

Aceite de Oliva

Hola chicos, hoy vamos a hacer un plato que vais a sorprender a todos. Vamos a preparar Merluza con salsa verde. Es una receta de toda la vida, sana y sabrosa, además es muy fácil de hacer. 

  Lo primero que vamos a hacer es Pelamos los dientes de ajo y la cebolla y pícalos muy finos. 

En una cazuela ancha , echamos el aceite y lo pochamos bien. Con cuidado de que no se nos queme.

Cuando la cebolla y el ajo estén pochados




añadimos la harina poco a poco, sin dejar de revolver cocinamos durante un minuto sin dejar de revolver.  Despues Añadimos el perejil picado y cocinamos medio minuto más. Añadimos el perejil picado y cocinamos medio minuto más.







 A continuación añadimos el vino, evaporamos el alcohol, y luego añadimos un vaso de agua

cuando el caldo esté bien caliente y ya haya espesado un poco añade las rodajas de merluza y las gambas a la cazuela. Deja 4 minutos por una de las caras meneando la cazuela suavemente para que la salsa vaya ligando(ese es el truco de una buena salsa)

Lomos de Merluza en salsa verde es un plato delicioso, ideal para una comida o una cena con amigos, la salsa está deliciosa.

Una receta fácil, sencilla y para toda la familia.

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