Los beneficios de comer pescado más recetas
Merluza rellena fácil y sabrosa
Hoy preparamos una receta de lujo, sencilla pero muy muy rica; una merluza rellena fácil y sabrosa. Una receta casera de un plato de pescado de lo más tierno y jugoso con la merluza en su punto y lo mejor que esta buenísima.
Receta Pescado a la criolla
Este pescado a la criolla es una receta rápida. Se hace con pescado blanco (merluza, gallo,..) Y Acompañado de arroz blanco cocido está muy rico, aunque también se puede comer solo o con patatas fritas. Es un plato muy saludable que no deberías de dejar pasar por alto y es bajo en calorías.
Pavías de bacalao o Soldaditos de Pavía
Nombre curioso el de esta receta de origen incierto y polémico en el que no vamos a entrar. Si hay un pescado típico cuando llega la Cuaresma y la Semana Santa, es el bacalao. Estas Pavías de bacalao o soldaditos de Pavíason un aperitivo típico de estas fechas que hoy comparto contigo paso a paso.
Rape con salsa americana
En el día de hoy vengo con otra nueva receta que hago con el fin de ir añadiendo cosas a mi recetario que no tenía todavía o bien ir renovando las que ya tenía hechas, para darles un salto de calidad.
Bonito en vinagreta casero
Hoy vengo a sorprenderos con un bonito en vinagreta casero. Verano y bonito tienen mucho que ver aquí en España. Me estoy refiriendo al pescado, claro. Al bonito del norte, que según nos cuentan lo pescan en el mar Cantábrico.
Nosotros hemos comprado uno pequeño de Ondarreta (San Sebastián) y lo hemos preparado con un estupendo escabeche a base de hierbas aromáticas como el romero y tomillo.
Los beneficios del pescado
Recomiendan unas tres o cuatro raciones de pescado a la semana. Unos 750 gramos aproximadamente. Os dejo una lista con las propiedades más comunes:
Rico en Proteínas: son esenciales para la reparación, formación y mantenimiento de los tejidos del cuerpo y el buen funcionamiento de las hormonas.
Rico en vitamina A: previene el cáncer al ser antioxidante, mejorar la piel, los ojos y el cabello, fortalecer el sistema inmune, mejorar la salud cardiovascular y el sistema nervioso.
Rico en vitamina D: es muy buena para los huesos, el cerebro y los dientes, así como también para mantener la línea. Perfecto para una dieta de adelgazamiento.
Rico en minerales: como el yodo, el flúor, el calcio, el magnesio y el zinc. Fundamentales para nuestro funcionamiento.
Tiene grasas insaturadas: las “grasas buenas”. Ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre y nos protegen de las enfermedades cardíacas.
Ácidos grasos Omega 3: que es esencial para reducir la presión arterial, para mejorar la salud cardiovascular, para evitar la obstrucción de los vasos sanguíneos y para protegernos del cáncer. También es bueno para aliviar la artritis reumatoide, la psoriasis y los nervios. Es excelente para mejorar las funciones cerebrales y evitar daños por envejecimiento, como es el Alzheimer y la arterosclerosis.
Hasta aquí este post especial: Los beneficios de comer pescado más recetas. Pronto nos veremos con nuevas ideas. Hasta pronto.
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Israel Esteban
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