El blog del Mar Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pescado blanco, propiedades y beneficios

Haddock
El pescado posee nutrientes realmente favorables para el organismo. Tierno, sabroso y fácil de masticar, especialmente para los más pequeños, el pescado blanco es un rico alimento para comer a diario y también para etapas de crecimiento. El pescado blanco o magro se digiere de manera rápida, por lo que va perfecto para hacer una buena digestión y se adapta a toda clase de estómagos de todas las edades.

Altos nutrientes

Las vitaminas y proteínas son elevadas, pues llevan minerales como el hierro, el calcio y el fósforo además de vitaminas de tipo B. Aunque tiene una grasa algo más elevada que los pescados azules, si bien es similar al ofrecer ácidos grasos esenciales omega 3, EPA y DHA.

El fósforo que contiene el pescado blanco es beneficioso para la estimulación del cerebro y la memoria, ideales para etapas de crecimiento y también para la vejez. El calcio también ayuda al fortalecimiento y crecimiento de los huesos. Además, el valor calórico de una ración de pescado blanco es de tan solo 110 gramos, 120 kcal.

Tipos

Los pescados blancos más conocidos por todos y consumidos especialmente en España, son la merluza, con alta riqueza en toda clase de vitaminas: B1, B2 y B3. Además es bajo en grasa, de tipo Omega-3. La merluza se suele recomendar para personas que tienen problemas cardiovasculares y cerebrales.

Otros pescados blancos son el abadejo, que es muy rico en yodo; el bacalao fresco, con altas propiedades; la dorada, alta en vitamina E; el lenguado, que nos aporta grandes cantidades de vitamina B6; y el mero, bueno en vitamina B1. Además dentro de este grupo está la lubina, el mero, el cabracho, la gallineta y el rodaballo, del que se hacen excelentes y sabrosos platos en toda la geografía.

Fuente: este post proviene de El blog del Mar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Alimentos ricos en vitamina A y C

Si te interesan los alimentos ricos en vitamina A y vitamina B, seguro que este artículo te servirá de gran interés. Los alimentos frescos procedentes del mar son una fuente esencial de estas dos vita ...

Cómo reconocer un pescado fresco

Es posible que en más de una ocasión te hayas preguntado cómo puedes reconocer si el pescado que vas a comprar o consumir es o no pescado fresco. Por eso, en este artículo queremos contarte cuáles son ...

Recomendamos

Relacionado

Pesca y Mar Salud alimentación ...

7 propiedades del pescado

Rico, tierno, con una carne cada vez más sabrosa y pudiéndose cocinar de distintas maneras. El pescado aporta muchas vitaminas y minerales necesarios para la buena salud de las personas. Vamos a ver 7 propiedades del pescado. Contra las enfermedades relacionadas con el corazón El pescado ayuda en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Especialmente los pescados azules, al llevar ácido Ome ...

Gastronomía Pesca y Mar Salud ...

Elige el mejor pescado para ti

El pescado es bueno en general para todas las personas. Está claro que si tenemos colesterol y riesgo de sufrir enfermedades relacionadas con el corazón los pescados azules son los mejores al llevar Omega 3. Según las propiedades, tipos, minerales y otros que tenga cada pescado, será mejor para una u otra persona, porque no todos somos iguales. Pescados azules, fuente de salud Los pescados azules ...

Alimento saludable

Pez Gallo, ligero y nutritivo a partes iguales

Este pescado blanco de textura y sabor suaves es uno de los preferidos d los niños y las personas mayores. Rebozado, a la plancha, al horno, con un sofrito casero... el gallo da mucho juego en la cocina. El gallo es menos sabroso que el lenguado, un pescado con el que guarda gran parecido, el gallo cuesta entre 4 y 5 euros menos por kilo que este. Otro punto a su favor es que supera sensiblemente ...

Gastronomía Pesca y Mar Sin categoría ...

Rape, un pescado óptimo para las fiestas

El rape es uno de los pescados más consumidos por los españoles. Puede tomarse a diario, pero también en festivo, para alegrar las mesas con diversas combinaciones sin tener que gastar demasiado. Este pescado blanco aporta pocas calorías, por lo que se convierte en un alimento necesario, rico, ligero y perfecto tanto para festivos como para contrarrestar las largas comilonas y cuidarse de nuevo du ...

Información Pesca y Mar beneficios ...

El mero, sus características y propiedades

El mero o cherna es un pescado englobado en la familia de los Serránidos. Lo encontramos en aguas tropicales y templadas, en el mar Mediterráneo y en las del Pacífico. Existen diversos tipos de mero, desde el mero australiano, al de Nassau, al pinto o al negro, dependiendo del lugar donde se encuentre. El mero suele ser de tipo semigraso, es decir suele tener 6 gramos de grasa por cada 100 gramos ...

Gastronomía Pesca y Mar atún ...

Cómo comprar pescado de temporada

En Navidad, primavera y en verano. No todas las estaciones son iguales, y por tanto, tampoco comemos lo mismo. En cuestión de pescado sucede algo parecido, pues a la hora de comprarlo es fundamental saber si es de temporada. De hecho se recomienda comer siempre producto de temporada en general, sea pescado, carne o bien verduras. Con ello se aprovecha la calidad de la carne, entre otras ventajas. ...

Galicia Pesca y Mar Salud ...

¿Cada cuánto es mejor comer pescado?

El pescado es uno de los alimentos más saludables. Por tanto, su ingesta debe aumentarse semanalmente con el fin de evitar el consumo de procesados, grasas y azúcares. ¿Pero cada cuánto es mejor comerlo? Los médicos y nutricionistas se ponen de acuerdo en establecer que es bueno comer pescado 3-4 veces a la semana, dependiendo de si se trata de pescado azul o blanco. Estas piezas representan unos ...

Galicia Pesca y Mar beneficios comer pescado blanco ...

La lubina, un pescado reservado a fechas especiales

Este pescado suele habitar en las costas europeas y africanas del océano Atlántico, y en el mar Mediterráneo. Su carne es sabrosa y firme, y suele cocinarse en muchos restaurantes porque es un pescado apreciado por muchos cocineros que elaboran recetas deliciosas con él. Una es un pescado esencial en la cocina española. Rico y sabroso, está claro que no es para comer cada día sino que suele reserv ...