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Rollitos de bacon y queso

Rollitos de bacon y queso


Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Par unos 14 rollitos

1 lámina rectangular de hojaldre
6-8 lonchas finas de bacon
5-6 lonchas de queso, el que más te guste
Especias al gusto. Nosotros hemos usado orégano, pimienta y ajo en polvo
Un par de cucharadas de leche para pincelar
Rollitos de bacon y queso


Cómo preparar los rollitos de bacon y queso


1.- Desenrollamos el hojaldre con cuidado de no romperlo. Pincelamos con un poco de leche toda la superficie y espolvoreamos con las especias

2.- Cubrimos todo el hojaldre con una capa de lonchas de bacon. Es importante dejar una "pestaña" de unos 2cm en un lateral para luego que cierre bien el rollo.

3.- Sobre el bacon colocamos las lonchas de queso dejando también la misma "pestaña" sin cubrir

4.- Con mucho cuidado enrollamos el hojaldre comenzando por el lado contrario a donde hemos dejado la "pestaña". Cerramos el rollo.

5.- Con un cuchillo afilado cortamos rodajas de unos 1,5 -2cm y las vamos colocando separadas sobre una bandeja de horno.

6.- Pincelamos con leche de nuevo los rollitos y horneamos a 180ºC durante unos 20-25 minutos hasta que estén dorados ¡Y a disfrutar!

Estos rollitos se pueden comer tanto calientes como a temperatura ambiente. Si los metes a la nevera antes de servirlos dales unos segundos de microondas para que el queso esté blando
Rollitos de bacon y queso


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