Mamala Idea guardada 12 veces
La valoración media de 8 personas es: Muy buena

Macarrones integrales {con castañas}



Esta tarde en el taller con los chicos prepararemos estos ricos macarrones y las deliciosas galletas con harina de castaña que hice el año pasado, la receta la podréis encontrar en este enlace.

He variado un poco la receta de la original de Karlos Arguiñano, pero ha conseguido mas que el aprobado en casa, ahora veremos que le nota le ponen los chicos.

Ingredientes: (para 4 personas)
350 grs. de macarrones integrales
14 castañas
75 grs. de queso parmesano
150 grs. de fiambre de pavo en taquitos
4 tomates maduros
2 dientes de ajo
azúcar
albahaca fresca
1 cucharadita de anís en grano
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil

Elaboración:

Lavar bien las castañas, hacer una cruz en la cascara y llevarlas a ebullición durante 20 min. Dejar que se enfríen en el agua para que se hidraten.

Pelar los dientes de ajo, laminarlos y dórarlos un poco en una sartén con aceite. Pelar los tomates, trocearlos y añadirlos. Añadir una pizca de sal y azúcar. Cocinarlo durante 20 minutos. Reservar.

En una olla con abundante agua sazonada, agregar los macarrones y cocerlos según instrucciones del fabricante. Escurrir.

Cortar el fiambre de pavo en dados, saltearlos con un corrito de aceite, agregar a los macarrones, dar unas vueltas e incorporar la salsa de tomate. Espolvorear con perejil picado.

Triturar las castañas el queso hasta conseguir una pasta. Repartir encima de los macarrones y espolvorear con albahaca picada. Bon Profit!



Fuente: este post proviene de Mamala, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pa amb fonteta

Desde que conozco a #mi50%, pescar con caña desde las rocas ha sido y es uno de los momentos que mas le relaja, aunque como dice, realmente se va a "mojar el gusano", después de unas horas c ...

Bolitas de coco y chía

Buscando un postre ligero, llegué a la cuenta de Instagram @consiguiendo_objetivos donde encontrareis deporte, recetas saludables... yo por lo pronto me quedo con estas bolitas de coco y chia, que mi ...

Cerrado por vacaciones, o no!

Cierro el blog por vacaciones, o no! Según me apetezca, pero lo que si voy hacer es ponerlo en modo Slow, o lo que es igual si me apetece y tengo algo interesante, me sentaré delante de la pantalla, o ...

Talleres que emocionan

Una imagen vale mas que mil palabras!!! El mes de julio me trajo unos talleres en colaboración con Snack Market en el Asima Summer Camp de Fundación Asima. El tema se me antojaba bonito y a la vez ...

Recomendamos

Relacionado

general

Macarrones con Pavo

Esta mañana he ido a hacer la compra, y cual ha sido mi sorpresa al ver carne picada de pavo y pollo, no la había visto nunca en el supermercado que voy habitualmente. Bueno, la cuestión es que pensando en las mininas para la hora de comer, he decidido hacerle estos macarrones. Con esta cantidad de carne sale para poder hacer macarrones o spagueti otros días, así que la que no he utilizado hoy s ...

general castañas tiramisu ...

Tiramisú de Castañas (paso a paso)

Estamos en otoño, eso significa que es época de castañas, un producto que me encanta comer y recoger. Cuando llega esta época me voy al pueblo y hago recolecta de castañas y setas, me encanta!!!! La castaña se pueden comer de diferentes maneras, cocidas, asadas, agregadas en dulces, para cocinar con carnes y un sin fin ?. En mi caso las he utilizado para hacer uno de los postres que más me gusta: ...

COMIDAS MIS RECETAS PASTA ...

Macarrones integrales con pollo

Macarrones integrales con pollo Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1Kg de Macarrones integrales 500gr de carne de pollo picada Salsa de tomate saludable Queso proteínico EatLean Proceso: En una sartén cocinamos la carne de pollo picada hasta que nos quede bien cocinadita. Ponemos a la vez una olla con agua caliente al fuego y cuando arranque a hervir añadimos los maca ...

Mermeladas y Confituras

Mermelada de Castañas

En otoño hay multitud de productos con los que podemos cocinar y uno de ellos es la castaña. La podemos utilizar en multitud de recetas, desde salado hasta dulce y nos sirve para hacer un delicioso postre o para acompañar carnes y hacerlas más sabrosas. La receta que os traigo hoy es una receta que ha surgido elaborando otra receta con castañas. Ha sido todo un descubrimiento y seguro que la aplic ...

Pasta (o no)

Macarrones con tomate

Hoy os traigo una receta fácil y de siempre, unos deliciosos macarrones con tomate de toda la vida, que se preparan en todas las casas y vuelven locos a niños y adultos. Esta vez los hice añadiendo fiambre de pavo para hacerlos un plato único completo. Muchas veces e suelen acompañar de chorizo o algo de carne picada. En mi casa en general los tomamos con tomate y gratinados con un poco de queso, ...

recetas de primeros

Macarrones con Queso

Buenas noches, a nada de estar reunidos con la familia y el ambiente ya huele a buenos deseos y a la calidez de estas fiestas decembrinas, así que hoy nos vamos a cocinar unos deliciosos macarrones, que siempre había tenido la inquietud de prepararlos pero hasta ahora he tenido la oportunidad y he decir que para ser la primera vez me quedaron deliciosos, manos a la cocina: Ingredientes: 200grs de ...

pasta macarrones integrales paté de oca ...

Macarrones integrales con salsa Rossini

La cocina italiana es alucinante y a todo el mundo le encanta comerla. Cualquier ocasión es buena para compartir una buena pizza o una deliciosa receta de macarrones con alguna de sus maravillosas salsas. Nosotras en esta ocasión hemos elaborado este plato con macarrones integrales porque nos parecen mucho más sanos y nutritivos que los de la pasta convencional. Además la salsa Rossini nos encanta ...

recetas postres castañas flan

Flan de castañas

Esta receta, se puede hacer bien con castañas crudas o (fuera de temporada) con "marron glacé. El sabor es diferente y evidentemente, la receta se complica cuando como en nuestro caso, se hace con castañas frescas. Receta elaborada por Manuela Albiñana INGREDIENTES 250 g. de castañas. 3/4 litro de leche. 8 huevos. 200 g. de azúcar. Una rama de canela. Un limón. Azúcar. ELABORACIÓN En primer ...

general 1eros platos como hacer macarrones de atún ...

Macarrones con Atún

Macarrones con Atún que a los peques de la casa les va a encantar y que es muy fácil de preparar. Si hacéis esta receta, os quedarán los Macarrones buenísimos y muy suaves. Clica sobre la foto para ver el video. Ingredientes: 400 grs. Macarrones 260 grs. Atún en Aceite (peso escurrido) 1 Cebolla grande 300 grs. Salsa de Tomate 250 ml. Leche 1 Hoja de Laurel Orégano Aceite de Oliv ...

recetas de segundos amigos aves ...

JAMONCITOS DE PAVO CON TROMPETAS DE LA MUERTE Y CASTAÑAS. Video receta.

Hoy vamos a cocinar unos jaboncillos de pavo con productos de temporada. Los jamoncitos de pavo son baratos y generalmente muy fácil de cocinar, yo generalmente lo empleo para salir un poco del pollo, en casa gusta mucho y de precio realmente son muy similares. He querido con este plato rendir un homenaje a los platos de otoño-invierno, aunque un poco tarde. Todavía es fácil encontrar setas en los ...