Madrileños

Si alguien te ofrece una persiana como postre, no te eches a reír o pienses que te está tomando el pelo... por que aquí te muestro que las persianas también son una receta y que cuando las pruebes vas a saber por qué se sigue elaborando después de tantos años. Las persianas son un postre de Bilbao, y será muy raro que te los encuentres en cualquier otra región de España que no sea el país Vasco. P ...

La gelatina es un buen postre que sin casi esfuerzo queda siempre bien aunque no tengáis mucha maña en la cocina. Además, se puede preparar con cualquier líquido, sea cual sea Con los botecitos de zumo de este mes que venían dentro de la caja Disfrutabox hice la gelatina que veis en las fotos.primero, llene un molde de silicona con formas de semiesfera, y con lo que me sobró, rellene los vastos ...

Introducción: Aprovechando un poco de Queso Macarpone que me sobró de otra elaboración que hice y puesto que no me gusta desperdiciar nada me lancé a preparar este delicioso postre preparado en cuestión de 10 minutos y del que podremos disfrutar perfectamente como un postre de gala y con categoría de estrella y es que este "Vasito Rápido de Tiramisú" tiene todos los ingredientes para ser ...

Hoy traigo una tarta que preparé para celebrar el 18 cumpleaños de mi prima Monte. Hace apenas mes y medio hice otra tarta para su hermana, que fue una Naked Cake de chocolate y crema de queso. Como no quiero repetirme, siempre estoy buscando nuevas recetas e ideas. En esta ocasión, me basé en dos recetas diferentes de dos blogs que me gustan mucho. Por un lado, me encantó la receta del bizcocho y ...

Este año que se acaba ha sido bastante raro, lleno de sorpresas y de cambios, he hecho tantas cosas qué cuando pienso en el pasado enero no me puedo creer que tan sólo hayan pasado 11 meses... también habrás notado que he publicado menos, 2019 ha sido el año que menos he escrito en la historia de Tartafantasía pero no ha habido tiempo para más, me gustaría grabar un vídeo haciendo balance y contan ...

Hoy vamos a elaborar lionesas de nata, es un postre delicioso y bastante fácil de elaborar. Este postre esta elaborado con masa cocida, que aunque es fácil de preparar, hay que tener cuidado por que si no se mezcla bien, la masa no subirá y será un desastre. Ingredientes: 250 ml de agua 75 gr. de mantequilla con sal 125gr de harina 3 huevos (en la receta original pone cuatro huevos, ...

Hoy os traigo la receta de los macarons que preparé para el cumple de mi hija mayor. Al principio solo pensaba servirlos en la mesa con el pica pica, pero luego se me ocurrió utilizarlos también como adorno de su tarta de cumpleaños. Para seguir con los mismos sabores de la tarta los rellené con swiss meringue buttercream de cookies (crema de mantequilla de merengue suizo y cookies) y dulce de lec ...

¡Hola! El sábado pasado empecé el curso 1 del método Wilton en la tienda de repostería My cake and more y como me sobró bastante glaseado de chocolate, esta semana decidí buscar una receta para aprovechar la crema. Finalmente me decidí por una receta de mi querida Alma Obregón, digo mi querida porque ella ha sido la responsable de que me aficionara a esto de la repostería (no la conozco personalme ...

Se aproximan las fiestas de Navidad y ¿aún sin saber qué preparar? Pues parafraseando al Chapulín Colorado “Que no panda el cúnico!“, aún estáis a tiempo de sorprender con un postre rico a la par que interesante. Este es un postre con varios sabores y texturas, que combinan perfectamente. Además es bastante fresco y ligero (si os tomáis uno, claro!), lo cuál, después de las comilonas q ...

Y como llevo haciendo todo el verano... hoy otro postre rapidito y fresco para aprovechar ingredientes. ¿Os acordais de la última entrada que puse? La tarta de melocotón y almendra, pues tenia en el frigo el tuper con el melocotón en almibar que me sobró (yo usé una lata grande, por lo que tenia bastante cantidad). Pues como siempre echando mano de san Google encontramos buenas ideas... ¡Os cuento ...