Manejo de Boquillas - 4a Clase - Parte C - Flores 2

Review y Uso de las Boquillas Rusas de flores para decorar en repostería Las boquillas rusas de flores para decorar nuestras tartas y creaciones se han convertido en uno de los mayores éxitos del año. Si me seguís por las redes sociales sabréis que a mediados del año pasado compartí unas fotos de estas boquillas desconocidas hasta la fecha y que enamoraron a todo el mundo, la pena era que no eran ...

Este día compartimos un poquito más de las delicias culinarias de la tierra de Morazán, esperamos que les sea de su agrado. Sopa de Pescado: Hecha con una base de leche de coco, acompañada de mínimo verde (banano) y yuca, siempre con su limoncito y arroz blanco, en la zona central y occidente se acompaña de las respectivas tortillas de maíz. Sopa de Tortas de Pescado Secos: La muy tradicional sopa ...

Me encanta trabajar con el chocolate, es un poco complicado llegar a por lo menos controlar un poquito las temperaturas para que te queden los adornos un poquito presentables, pero a nivel casero nos valen perfectamente. Éste cesto de chocolate lo utilicé para adornar una tarta y como veis esta relleno con flores de crema de mantequilla, pero echas con boquillas rusas. ¿Qué son boquillas rusas? Pu ...

4 formas de preparar la pizza (2), la historia: ¡Qué gran invento que fue la pizza! Seguro que su inventor jamás pensó que su idea se extendería por todo el mundo, cambiándole forma, textura, sabores, maneras de hacer la masa... pero que lo que nunca iba a cambiar sería el nombre: ¡la pizza! Algo tan universal y tan italiano a la vez que en todos los países que conozco la llaman así: ¡pizza! Si es ...

Hoy veremos un poco más sobre la gastronomía de las ciudades patrimonio de España, para que conozcas las delicias que puedes degustar si visitas algunas de estas zonas. Pescados y Mariscos En Santiago de Compostela, Ibiza y Tarragona, los frutos del mar adquieren particular relevancia. En Santiago de Compostela podrás encontrar mariscos durante todo el año, además de vieiras, percebes, centollos y ...

Bueno aqui traigo la segunda parte de recetas de carnes blancas, donde podremos encontrar pollo, pavo y conejo. Que aunque no soy gran fan del conejo, no creo que pueda resistirme a intentar hacer estas recetas! Esta segunda parte me gustaria comenzarla con una rica receta de conejo estofado que nos trae cocinando a mi manera que además nos esconde muy bien las verduras para que los más peques no ...

Ya hace unos días dediqué una entrada a la tarta de queso. Hay tantas variedades y todas tan ricas, que he querido dedicarle otro recopilatorio. Aquí vas a encontrar desde las más sencilla quesada a la más vistosa de las tartas. Además todas ellas son fáciles de preparar en casa. Espero que te guste mi selección. He podido contar con la ayuda de mis blogs amigos para preparar esta dulce selección ...

"A dicha, acertó a ser viernes aquel día, y no había en toda la venta sino unas raciones de un pescado que en Castilla llaman abadejo, y en Andalucía bacallao, y en otras partes curadillo, y en otras truchuela. Preguntáronle si por ventura comería su merced truchuela, que no había otro pescado que dalle a comer (…) podría ser que fuesen estas truchuelas como la ternera, que es mejor que ...

EL 16 de marzo tendremos la clase de masa choux. Esta masa es con la que se elaboran los profiteroles, palos de nata, lionesas,...y la conocida tarta Saint Honoré. En la clase veremos la elavoracion de dicha masa paso a paso, resolviendo a su vez las dudas que surjan. Despues se repartiran las masa para que cada alumna elabore sus propios dulces, que despues se decoraran y cada alumna como es ...