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Manzana rellena de su puré

INGREDIENTES

3 manzanas

100 g de azúcar moreno

Nueces

Pasas moscatel

1/2 vaso de ron

Jengibre confitado

Canela (opcional)
ELABORACIÓN DE MANZANA RELLENA DE SU PURÉ

Vaciamos las manzanas con un saca bolas y ponemos en el vaso de la batidora, las bolas de manzana que vamos sacando y le quitamos las pepitas, añadimos el ron, el jengibre, el azúcar moreno y la canela molída (esta última muy poca 1/2 cucharadita de moka).

Batimos todo bien. Ahora añadimos las nueces peladas y las pasas, mezclamos todo y rellenamos las manzanas.

Ponemos en una bandeja y añadimos un poco de agua y horneamos a 190ºC durante unos 30 – 40 minutos.

Cuando estén hechas, retiramos el jugo que queda en la bandeja, lo vertemos en un cazo y reducimos. Servir con nata (crema de leche) y una bola de helado.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 26 – 11 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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