Con la cantidad que pongo en la receta es para una pizza normal. El relleno puede variar a gusto de cada uno.
Ingredientes:
Masa de pizza
300g harina
1 cdita de sal
1 cdita de azúcar
3 cdas de aceite
1vaso de agua fría
Relleno
queso curado
1 pimiento rojo
olivas verdes
1 lata de atún
tomate triturado
queso rallado
oregano
aceite
dados de jamsón
Elaboración:
Hacer un volcán con la harina junto con la sal y el azúcar. Agregar el aceite y el agua de a poco. Ir mezclando con la mano hasta que esté todo integrado.
Una vez formada la masa, que debe quedar bien tierna, volcarla en una pizzera de 30cm de diámetro aceitada. Extenderla con los dedos aceitados hasta cubrir bien los bordes. Una vez extendida se va hundiendo la masa como formando pequeños pocitos. Eso en toda la superficie.
El espesor debe ser de un centímetro y medio aproximadamente. Untar ligeramente toda la superficie con aceite. Llevar a un horno caliente durante 10 minutos y luego retirar.
Para el relleno, utilizar de base tomate triturado, queso curado rallado, atún desmigado, dados de jamón, cebolla tierna, olivas verdes, tiras de pimiento rojo y terminar con queso rallado a los 4 quesos. Cocinar unos 15-20 minutos más y retirar. Servir.
Nota:
cdta- cucharadita
cda- cucharada
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Modificado: