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Masa para hacer empanadas



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Masa para hacer empanadas, historia:
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Anda que no presumen los gallegos de sus empanadas, pero lo mismo puedo decir yo jejeje, me encanta y creo que las hago bastante ricas. Y si preguntas en Argentina verás que te dicen sobre cuales son las mejores empanadas del mundo!!!!
El caso es que en mi opinión es uno de esos platos que nos solucionan una comida ya que podemos hacerla del tamaño que más nos convenga en cada momento.
Si que me gustaría que dejaras un mensaje diciendo cual es la que más te gusta a tí...
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Masa para hacer empanadas, ingredientes:
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Para 1 kilo de harina hay que poner:
500 ml de agua templada.
200 ml de aceite.
3 sobres o 50 gr. de levadura en polvo ( en América polvos de hornear).
6 gramos de sal..
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Masa para hacer empanadas, el vídeo:
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Preparación:
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Ponemos en un recipiente amplio la harina con la levadura y sal mezcladas, hacemos un volcán en el centro y añadimos el agua y el aceite. Se puede amasar a mano o con el amasador mecánico, mezclamos bien todos los ingredientes y si al final vemos que la masa nos queda pegajosa, la terminamos añadiendo un poco mas de harina, una vez que la masa no se nos pega en las manos la dejamos reposar al menos durante una hora tapada y a ser posible cerca de una fuente de calor.
La cantidad de harina siempre puede variar un poco porque unas admiten más agua que otras, en cualquier caso siempre se puede rectificar.
La masa es común para todas las empanadas, se puede hacer de otras maneras diferentes pero eso ya lo dejo a vuestro gusto, esta se queda como si fuera pan y a mi es la que más me convence.
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Si quieres puedes ver más recetas mías en mi blog personal, Cocina familiar
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