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Mayonesa casera sin Aceite



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Ya casi ha terminado el verano, llega la época del colegio, de ir al gimnasio para ponernos en forma y perder esos centímetros de más que hemos ganado durante las vacaciones.
Que pesado es contar las calorías, cada día lo odio más, me encanta disfrutar de las salsas, y es algo que cualquier dietista te quita para poder empezar una dieta de adelgazamiento.
Pues amigas y amigos, hoy os traemos la solución y el gran secreto de muchos de esos productos sin calorías del mercado, como la mayonesa ligeresa, los yogures cremosos 0 % ó las natillas de chocolate sin grasas cómo los vitalinea, y te lo contamos con esta vídeo receta de Mayonesa sin Aceite, totalmente casera, así que dale al Play que comenzamos!




En caso de que seas de los que le gusta la Mayonesa sin huevo, al final del articulo te daremos nuestra famosa receta en vídeo de la mayonesa de Leche, sin usar huevo, totalmente vegetariana.

Pero ahora continuamos con la Mayonesa sin Aceite, toma nota que comenzamos:
Los ingredientes para preparar esta receta son:

-Xantana
-Limon o vinagre
-Salsa de mostaza
-huevo
-sal
-Leche de Almendras
-Ajo en Polvo opcional
y si te gusta el sabor de un buen aceite de oliva, unas gotitas al final del todo para darle aroma.

La preparación es fácil

Agregamos todos los ingredientes como una Mayonesa tradicional, como ves en el video, la leche de almendras hará de sustituto del aceite, pero recuerda, puedes usar leche sin lactosa, leche normal de vaca, leche de soja o la que prefieras baja en calorías.
La xantana, es un producto de origen vegetal, que se produce con la fermentación del maíz, se usa como gelificante en frio, y tiene multitud de usos en la cocina, te los contamos todos en nuestra web Lacocinadelsur.com, se utiliza mucho en repostería, ya que gelifica en frío y aporta cremosidad, pero sin aportar grasas y calorías.

En caso de que no sepas hacer una mayonesa sin huevo aquí te dejamos la video receta!


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