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Mejillones a la vinagreta



-Limpiamos los mejillones quitando las barbas.

-Los cocemos al vapor con sal , pimienta, ajos y perejil.

-Retiramos cuando estén abiertos.



-Quitamos la cáscara de la parte vacía, dejando la parte que tiene la carne.

-Troceamos el pimiento rojo, el verde y la cebolla.

-Lo integramos a un cuenco , echamos el vinagre y el aceite, removiendo todo.





-Cubrimos los mejillones con la vinagreta de las verduras.
Aquí podéis ver otra rica manera de preparar unos mejillones distintos hechos por mi querida BRUJI
Una ricura si no probar y me contáis!
Fuente: este post proviene de mi adorable cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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