Cocina

Gastro Andalusi Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Mejillones con vinagreta #elasaltablogs

Después de unas semanas totalmente desconectada (ya os contaré el porqué la semana que viene jijijiji), volvemos un domingo más con el reto más loco ¡EL ASALTA BLOGS!. Este mes hemos dejado sin nada al cuarteto del blog "El Mito del Sofrito"¡que menuda nos han tenido liada en la cueva todo el mes!, desde luego no he conocido un servicio de seguridad más extremo en sus despensas ¡nos han fichado a casi todos! y eso que hemos sido super discretos para robar sigilosamente. Nosotros nos llevamos un clásico de toda la vida, una deliciosa tapa de mejillones en vinagreta clásica ¡¡nos encantan!!.


Una receta que en casa hacemos desde tiempos memorables, así que no podía dejarla escapar, porque ¡es una delicia de las clásicas! y nunca falla. Podéis ver muchísimas recetas fabulosas en el blog EL MITO DEL SOFRITO, el cual es una gozada visitar por la variedad de recetas y experiencias en la cocina que María, Elena, Marisa y Lourdes nos cuentan. ¡Seguro que os encanta!LISTADO DE BLOGS Y RECETAS ROBADAS ESTE MES




Ingredientes para la receta de los mejillones a la vinagreta; 1 kg de mejillones, medio pimiento rojo, cebolla tierna, pimiento verde, tomate, aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez y sal.  
_DSC0072
 

Procedimiento;
Limpiamos los mejillones muy bien de barbas y suciedad. En una cazuela baja ponemos agua que cubra el fondo, loa mejillones y una hoja de laurel. Dejamos que hierva y que los mejillones se abran al vapor. Los sacamos y les retiramos la parte de la cáscara vacía, dejando únicamente la que tiene carne. Esperamos a que se enfríen.Mientras, lavamos, secamos y troceamos finamente los pimientos, el tomate y las cebolletas. Mezclamos todo en un cuenco y lo aliñamos al gusto con un poco de sal, vinagre de jerez y aceite de oliva virgen extra. Cubrimos los mejillones con la vinagreta de verduras y servimos.  

mejillones en vinagreta con pimiento cebolla y tomate
P.D. Quiero el teléfono de la empresa de seguridad para ponerlo en mi despensa XD XD

¡¡Hasta el mes que viene ASALTADORES!!



Fuente: este post proviene de Gastro Andalusi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

entrantes pescados y mariscos recetas de primeros

Mejillones con vinagreta

Llega el fin de semana y nos encanta tomar una tapita, una buena opción son estos mejillones a la vinagreta, supersencillos y muy ricos. Lo único imprescindible es que el mejillón sea de buena calidad para que el éxito este asegurado. Ingredientes Mejillones 1/2 vaso de vino blanco 1 pimiento verde pequeño 1 cebolla dulce pequeña 1 zanahoria 1 tomate Aceite virgen extra Vinagre balsámico de vino b ...

recetas de primeros recetas aceite de oliva ...

Mejillones con vinagreta

Los mejillones con vinagreta es otro de los platos que se preparan fácilmente, además de rápido y por supuesto muy económico, que para que nos vamos a engañar, viene muy bien para ahorrar unos durillos. Y por su puesto están buenísimos. Es un plato muy fresco sobre todo para verano y una de las tapas más populares en los bares y restaurantes españoles y de la cocina mediterránea junto con otras el ...

recetas de primeros aceite cebolleta ...

Mejillones a la vinagreta con langostinos

Terracita, aperitivo, calor, fresquito, final de verano... ¡una pena muy grande invade mi corazón! Y es que me encanta el verano, ¡es la mejor estación del año! la gente está de buen humor, hace sol... pero queda poco para que llegue el otoño y he querido hacer una receta muy veraniega, de terraza y cañita. ¡Mejillones a la vinagreta con langostinos! Os dejo la receta para que disfrutéis de los úl ...

recetas de primeros celíacos dieta hipocalórica ...

Mejillones con salsa vinagreta y un truco

. Mejillones con salsa vinagreta y un truco molón, historia: El mejillón es un molusco bivalvo que puede ser uno de los más conocidos a nivel mundial. Posiblemente es uno de esos alimentos que no necesitarían nada para estar riquísimos, un buen mejillón cocinado al vapor sin más…. tiene un sabor espectacular. Luego los cocineros tendemos a complicar las recetas jajajaja, noooo, la verdad es ...

general aceite cebolleta ...

Mejillones a la vinagreta con langostinos

Terracita, aperitivo, calor, fresquito, final de verano... ¡una pena muy grande invade mi corazón! Y es que me encanta el verano, ¡es la mejor estación del año! la gente está de buen humor, hace sol... pero queda poco para que llegue el otoño y he querido hacer una receta muy veraniega, de terraza y cañita. ¡Mejillones a la vinagreta con langostinos! Os dejo la receta para que disfrutéis de los úl ...

recetas de primeros entrantes tapas

Mejillones en vinagreta

Recuerdo que de niño mi padre siempre me llevaba a un bar donde comíamos estos mejillones en vinagreta. Me encantaban, y más aún porque era un momento que muchas veces compartía a solas con mi padre. Hacía tiempo que quería hacerlos y por fin les llegó el momento. Son muy sencillos de hacer y si tenéis una picadora será coser y cantar que los podáis presentar en la mesa. Os animo a que los probéis ...

mejillones recetas de primeros

MEJILLONES EN VINAGRETA

INGREDIENTES: 1 kg. de mejillones de O Grove, son los mejores del mundo 1 cebolla mediana 1 pimiento rojo no muy grande 1 pimiento pequeño no muy grande Sal Aceite de oliva virgen extra Vinagre al gusto Unas hojas de laurel ELABORACIÓN: Poner a cocer una pota con agua, no demasiada, cuando hierva añadir los mejillones y las hojas de laurel, tapar y dejar cocer durante 5 minutos. Mientras picar m ...

recetas de primeros al vapor ensalada ...

Mejillones a la vinagreta

Introducción y vídeo explicativo. El mejillón proporciona proteínas de alta calidad y fácil digestión, lo que lo hace adecuado para personas convalecientes. Es un alimento rico en vitamina B12 que es esencial para la salud del sistema nervioso, la formación de los glóbulos rojos y para el adecuado crecimiento y desarrollo. Su aporte en vitaminas del grupo B y en minerales es elevado, siendo un ...

recetas de primeros tapas

Mejillones a la vinagreta

Para 4 personas Ingredientes: - 1 kilo de mejillones - 1 pimiento verde - 1 pimiento rojo - 1 tomate grande - 1 cebolla - 2 zanahorias - 2 pepinos - sal , aceite de oliva y vinagre Elaboración: Limpiamos y lavamos los mejillones y los colocamos en una cacerola y los ponemos a cocer con un poco de agua y tapándolos para que se hagan al vapor. cortamos los vegetales en trocitos pequeños y los ...

Calabacín comida de navidad entrantes ...

Mejillones con vinagreta de mango

Los mejillones en vinagreta es un plato muy popular en verano. Se consumen en muchos lugares como entrante o tapa. En vez de hacer el clásico de siempre, los he cocinado con algunos ingredientes que tenía en casa y realzan el sabor del mejillón. El mango es una fruta tropical refrescante, dulce y sabrosa. La vinagreta de mango le aporta un sabor fresco y delicioso a los mejillones. Mejillones co ...