Cocina

Gastro Andalusi Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Mejillones con vinagreta #elasaltablogs

Después de unas semanas totalmente desconectada (ya os contaré el porqué la semana que viene jijijiji), volvemos un domingo más con el reto más loco ¡EL ASALTA BLOGS!. Este mes hemos dejado sin nada al cuarteto del blog "El Mito del Sofrito"¡que menuda nos han tenido liada en la cueva todo el mes!, desde luego no he conocido un servicio de seguridad más extremo en sus despensas ¡nos han fichado a casi todos! y eso que hemos sido super discretos para robar sigilosamente. Nosotros nos llevamos un clásico de toda la vida, una deliciosa tapa de mejillones en vinagreta clásica ¡¡nos encantan!!.


Una receta que en casa hacemos desde tiempos memorables, así que no podía dejarla escapar, porque ¡es una delicia de las clásicas! y nunca falla. Podéis ver muchísimas recetas fabulosas en el blog EL MITO DEL SOFRITO, el cual es una gozada visitar por la variedad de recetas y experiencias en la cocina que María, Elena, Marisa y Lourdes nos cuentan. ¡Seguro que os encanta!LISTADO DE BLOGS Y RECETAS ROBADAS ESTE MES




Ingredientes para la receta de los mejillones a la vinagreta; 1 kg de mejillones, medio pimiento rojo, cebolla tierna, pimiento verde, tomate, aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez y sal.  
_DSC0072
 

Procedimiento;
Limpiamos los mejillones muy bien de barbas y suciedad. En una cazuela baja ponemos agua que cubra el fondo, loa mejillones y una hoja de laurel. Dejamos que hierva y que los mejillones se abran al vapor. Los sacamos y les retiramos la parte de la cáscara vacía, dejando únicamente la que tiene carne. Esperamos a que se enfríen.Mientras, lavamos, secamos y troceamos finamente los pimientos, el tomate y las cebolletas. Mezclamos todo en un cuenco y lo aliñamos al gusto con un poco de sal, vinagre de jerez y aceite de oliva virgen extra. Cubrimos los mejillones con la vinagreta de verduras y servimos.  

mejillones en vinagreta con pimiento cebolla y tomate
P.D. Quiero el teléfono de la empresa de seguridad para ponerlo en mi despensa XD XD

¡¡Hasta el mes que viene ASALTADORES!!



Fuente: este post proviene de Gastro Andalusi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Alitas de pollo con soja y jengibre

Alitas de pollo con soja y jengibre Ya he comentado muchas veces, que las alitas de pollo, junto con las croquetas son mi perdición. Tengo montones de recetas por enseñaros con alitas de pollo, pero s ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

entrantes pescados y mariscos recetas de primeros

Mejillones con vinagreta

Llega el fin de semana y nos encanta tomar una tapita, una buena opción son estos mejillones a la vinagreta, supersencillos y muy ricos. Lo único imprescindible es que el mejillón sea de buena calidad para que el éxito este asegurado. Ingredientes Mejillones 1/2 vaso de vino blanco 1 pimiento verde pequeño 1 cebolla dulce pequeña 1 zanahoria 1 tomate Aceite virgen extra Vinagre balsámico de vino b ...

recetas de primeros celíacos dieta hipocalórica ...

Mejillones con salsa vinagreta y un truco

. Mejillones con salsa vinagreta y un truco molón, historia: El mejillón es un molusco bivalvo que puede ser uno de los más conocidos a nivel mundial. Posiblemente es uno de esos alimentos que no necesitarían nada para estar riquísimos, un buen mejillón cocinado al vapor sin más…. tiene un sabor espectacular. Luego los cocineros tendemos a complicar las recetas jajajaja, noooo, la verdad es ...

recetas de primeros entrantes

MEJILLONES A LA VINAGRETA

Hoy un aperitivo fácil, muy bueno y con excelentes propiedades y si a esto le sumamos sus bajas calorías ?.estamos ante un plato más que perfecto! Ingredientes: 1 kg de mejillones 1 pimiento rojo1 pimiento verde1 cebolla 2 tomatesVinagreAceite de oliva Sal Preparación: Cocemos los mejillones al vapor; una vez hechos los dejamos con la concha del mejillón y tiramos la vacía; los ponemos en una f ...

general aperitivos y entrantes ensaladas ...

Ensalada de mejillones en vinagreta

Tener un blog me va a salir carísimo. Me explico. Tengo un ordenador del año de Maricastaña, que le gusta ir despacio, y bloquearse cada dos minutos y medio. Y sólo a mí se me ocurre tener un blog. El pobre portátil llevaba regular consultar el correo electrónico todos los días, de hecho casi siempre lo hacía en el móvil, por no pelear con el ordenador. Sólo se encendía para lo justo y necesario, ...

Calabacín comida de navidad entrantes ...

Mejillones con vinagreta de mango

Los mejillones en vinagreta es un plato muy popular en verano. Se consumen en muchos lugares como entrante o tapa. En vez de hacer el clásico de siempre, los he cocinado con algunos ingredientes que tenía en casa y realzan el sabor del mejillón. El mango es una fruta tropical refrescante, dulce y sabrosa. La vinagreta de mango le aporta un sabor fresco y delicioso a los mejillones. Mejillones co ...

recetas de primeros

MEJILLONES A LA VINAGRETA

Ingredientes: 2 kg de Mejillones 1 Pimiento Verde 1 Cebolla 1 Tomate 1 Pepino Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación: Limpiamos los mejillones por fuera y ponemos un caldero con agua y sal al fuego. Añadimos los mejillones y dejamos al fuego durante media hora mas o menos. Escurrimos el agua, separamos los mejillones y colocamos en una bandeja. En un bol ponemos el pimiento,la cebolla,el tomate y ...

PESCADOS Y MARISCOS

Mejillones con vinagreta de lima

Siempre he sido de aperitivos, de tapas y de pintxos. Para mi ir de vinos o a tomar el vermouth es uno de los placeres de la vida, porque es social, porque es relajado, porque es divertido, y porque tomarte una aquí con unos calamares, unas bravas, un montadito o unos mejillones, está muy rico, y si son como estos mejillones con vinagreta de lima no te digo mas. Estos mejillones han salido por ca ...

recetas de primeros aperitivos cocina ...

Mejillones a la vinagreta {by Bea}

Ahora sí que estamos metidos en plena pre-navidad, ese momento de nervios por buscar regalos, confeccionar menús navideños, y demás preparativos. Unos disfrutan de estos momentos de preparativos, y a otros, en cambio, no les gustan nada. Yo disfruto y mucho, pero considero que hay que mantener la calma. Lo más importante, para mí es pasar estas fechas con los que más se quiere, y lo demás es secun ...

Celíacos Fáciles Navidad ...

Mejillones con salsa vinagreta

Mejillones con salsa vinagreta Mejillones con salsa vinagreta ,historia: El mejillón es un molusco bivalvo que puede ser uno de los más conocidos a nivel mundial. Posiblemente es uno de esos alimentos que no necesitarían nada para estar riquísimos, un buen mejillón cocinado al vapor sin más tiene un sabor espectacular. La verdad es que aunque está riquísimo tal cual, el acompañarlos con una salsa ...

Entrantes mejillones vinagreta

Mejillones a la Vinagreta

Un plato refrescante, sano, bajo en calorías e ideal para estos calurosos días son los mejillones a la vinagreta. Es una receta económica, fácil de preparar y que van genial como entrante para las comidas de verano Necesitamos 1 kg de mejillones, un tomate, un pimiento, media cebolla y para el aliño: aceite de oliva, vinagre y sal. Lo primero es lavar los mejillones con agua fría para quitarles l ...