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MEJILLONES A LA VINAGRETA



Ingredientes:
2 kg de Mejillones
1 Pimiento Verde
1 Cebolla
1 Tomate
1 Pepino
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

Preparación:
Limpiamos los mejillones por fuera y ponemos un caldero con agua y sal al fuego. Añadimos los mejillones y dejamos al fuego durante media hora mas o menos. Escurrimos el agua, separamos los mejillones y colocamos en una bandeja. En un bol ponemos el pimiento,la cebolla,el tomate y el pepino picadito,añadimos un chorrito de aceite de oliva,un chorrito de vinagre y sal. Removemos bien y con una cuchara vamos rellenando los mejillones. Metemos en la nevera y cuando estén bien frios a comer... 

Están riquisimos,buensiisisimosss y deliciosisisismos :D



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Etiquetas: recetas de primeros

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