Mejillones de escabeche caseros

Aquí estoy otra vez y como siempre, bueno casi siempre, os traigo una receta tradicional, unos mejillones en escabeche. Un plato delicioso, muy sencillo de hacer y además bastante económico, teniendo en cuenta que se considera marisco y quizás sea unos de los productos de la pescadería más baratos, sobre todo si los compramos en su temporada. Estos mejillones es escabeche son el aperitivo perfecto ...

Mejillones en escabeche INGREDIENTES: 1 kg. de mejillones 1 cebolla 3 dientes de ajo sin pelar 2 hojas de laurel 1 cucharada sopera generosa de pimentón dulce 3 clavos de olor 1 cucharada de postre de pimienta negra en grano 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 100 gr. de vino blanco 100 gr. de vinagre de vino blanco 150 gr. de aceite de oliva virgen extra Mejillones en escabeche PREPA ...

Aún no he tenido tiempo ni de reponerme del encuentro gastroblogero de #Almuñécar, del que os traeré un resumen a lo largo de la semana, pero mientras el blog sigue, y hoy tocan estos mejillones en escabeche, unos mejillones que me regalaron recién cogidos, unos mejillones que estuve limpiando más de una hora pero que después valió la pena hacerlo, ya que son los mejores y más sabrosos que he toma ...

La semana pasada me llevé una gran sorpresa al recibir un paquete del Grupo Linamar, son una depuradora tradicional que venden mejillón, berberecho, almeja y ostras Gallegos. Aparte de los típicos formatos que hay en los supermercados de malla tienen un producto muy novedoso que es el que me han mandado para probar. Es mejillón vivo, limpio, desbisado y garantizado de carne, envasado con oxígeno e ...

Sí, se acabó comprar latas de mejillones en escabeche, si así lo deseáis, porque os vamos a dar la receta para que os queden todavía más ricos. Es broma, más que nada porque no siempre podremos tener unos mejillones en escabeche caseros preparados. Así que no estará de más que tengamos alguna lata, de nuestra marca favorita en la despensa, para cuando no sea temporada o para uno de esos momentos e ...

Ingredientes: 250gr de mejillones(solo la carne), 2 hojas de laurel, 3 dientes de ajo, 100ml de aceite de oliva, 100ml de vinagre, pizca de sal, 2 cucharaditas de pimenton dulce. Cocer los mejillones con un poco de agua y quitar las balbas y estropajo que puedan tener. En un cazo poner el aceite a calentar con los ajos picados, cuando esten dorados añadir el laurel y el pimentón y enseguida el vin ...

Muchas veces recurrimos a las latas para preparar un aperitivo con los amigos, en mi caso lo que más me gustan son los mejillones en escabeche, por eso he decidido ponerme manos a la obra y realizar en casa unos mejillones en escabeche caseros. Ingredientes: - 1 kilo de mejillones. - 200 mililitros de aceite de oliva. - 100 mililitros de vinagre. - 4 dientes de ...

Con el Asaltablog cerré el blog para el verano y con él, lo vuelvo abrir. Esta vez para asaltar la cocina de Mabels kitchen desde donde os traigo esta deliciosa receta, una tapa muy nueva: los mejillones en escabeche. Caseros! Hice la receta tal y como la tiene publicada Mabel pero para la próxima, rebajaré un poco el vinagre por que, incluso siendo como soy una apasionada del vinagre, quedan un ...

Que buenos están los mejillones en escabeche, seguro que los has comprado mas de una vez. Y es que son un alimento que no es caro, sobre todo si los compramos frescos y son fáciles de preparar en casa. Son bajos en calorías y muy ricos en vitaminas, recomendados en caso de falta de hierro y muy ricos. Esta receta de mejillones en escabeche es muy fácil de hacer, se prepara en poco tiempo y la pued ...

Posted by: Gemma BioscaNo sé si es obsesión o qué es...pero me encanta guardar cosas sólo por sí un día las necesito! Esto os lo cuento por las latas que veis en las fotos.... Estas latas son recicladas en casa; cuando hacemos algún aperitivo, las lavo, seco bien y las guardo. Creo que fue en Navidad que presenté una mini ensalada en ellas y quedó súper divertido! La semana pasada tuve unos invita ...