Menestra de verduras de Otoño

Menestra de verduras de Otoño

Menestra de verduras de Otoño ,historia:


Menestra de verduras de Otoño, historia:

He preparado una menestra pensando en todas las personas que tenéis poco tiempo para cocinar y os gustan mucho las verduras, por lo que he utilizado verduras en conserva. Aquí en La Rioja tenemos la gran suerte de encontrar una verdura fresca incomparable y una conserva de gran calidad, así que, aunque reconozco que una menestra con verduras fresca es el placer supremo, debo reconocer también que con verduras en conserva salió un gran plato que os recomiendo probar si tenéis poco tiempo para cocinar o si no tenéis acceso fácil a verduras frescas.

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Ingredientes



400 gr. de guisantes escurridos

100 gr. de zanahorias baby

220 gr. de espárragos escurridos

Una cucharadita de harina de maíz

1 diente de ajo hermoso

400 gr. de alcachofas escurridas

Aceite de oliva

El caldo de los espárragos

Sal

80 gr. de virutas de jamón

Vídeo paso a paso:




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Etiquetas: FácilesVerdura

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