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Menú diario en Cocina Familiar 11, historia:
¡Hola mis queridas amigas! Undécimo día del menú diario en Cocina Familiar. Quiero daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades que podáis seleccionar para vuestro hogar y así lograr una alimentación variada. No lo olvidéis, hay que comer de todo pero con precaución de no pasarse con ciertas cosas.
Tenemos de entrante uno de los más famosos de nuestra gastronomía, unas croquetas de pollo y zanahoria; de primer plato hay una riquísima fideuá; hoy tenemos dos segundos platos que son un redondo de ternera al brandy y una empanada de atún. Finalmente el postre será un sencillo y simple dulce de membrillo casero.
Para ver las recetas tan solo tenéis que pinchar en el enlace que aparece destacado al principio del texto de cada una de ellas.
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Menú diario en Cocina Familiar 11, las recetas:
Croquetas de pollo y zanahoria. Este será el entrante por excelencia en la mayor parte de España. Es bandera de nuestra gastronomía y la cantidad de posibilidades que nos ofrecen es impresionante. Una de ellas es la que nos ofrecen desde el blog “Sabrina’s sea of colors”.
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Fideuá. El plato que nos traen desde el blog “Cocina a buenas horas”, es muy habitual encontrarlo en zonas costeras. Habrá pocos restaurantes que no lo tengan en su carta. Me gustaría trasladarlo más a las casas, porque es una delicia.
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Redondo de ternera a brandy. El primer segundo plato tiene una pinta… Bueno, no hay más que fijarse en la foto. Para los que nos encanta la carne será todo un disfrute, de eso no tengo ninguna duda.
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Empanada de atún. Tengo que hacer una puntualización en esta receta. Se trata de una receta de aprovechamiento, ya que el relleno lo hice con lo que me sobro de un bonito con fritada que hice el día anterior y cuya receta tenéis enlazada dentro. Solo decir que vais a alucinar con esta empanada cuando la hagáis en casa.
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Dulce de membrillo. En el blog “Cocinera y madre”, se han lanzado a hacer uno de los dulces más tradicionales que hay. Al menos en mi casa siempre ha habido, aunque en la mayoría de los casos ha sido comprado, también hemos hecho casero alguna vez.
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