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Menú diario en Cocina Familiar 36, historia:
¡Muy buenos días amig@s mí@s! Llevamos nada menos que 36 días con el menú diario en Cocina Familiar. Mis colaboradores y yo, queremos daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades que podáis seleccionar para vuestro hogar y así lograr una alimentación variada. En este menú tendremos dos entrantes distintos, unas croquetas y una ensalada. Hay que ver cómo pasan los días, uno tras otro ya llevamos más de un mes con los menús.
Bueno, como ya dije antes, tenemos de entrante unas croquetas veganas de batata y una ensalada de salmón, patata y aguacate; de primer plato hay una fideuá de pollo, de segundo costilla asada con salsa barbacoa y de postre unos cupcakes "red velvet" con oreos.
Para ver las recetas tan solo tenéis que pinchar en el enlace que aparece destacado al principio del texto de cada una de ellas.
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Croquetas veganas de batata sin gluten. Cada vez hay más personas que optan por esta forma de alimentación vegana y en el blog “Sabrina’s sea of colors”, nos han preparado estas croquetas. No imagino cómo saben pero tienen muy buena pinta.
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Ensalada de patata, aguacate y salmón ahumado. El segundo de los entrantes nos lo traen desde el blog “La taza de loza”. Es una sencilla ensalada que está definida a la perfección por su título, ya que no lleva prácticamente nada más que lo que se nombra en él.
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Fideuá de pollo. Normalmente la fideuá se hace con pescado, pero la he probado con carne y está buenísima también. Esta es la versión que nos proponen en el blog “Cocina a buenas horas”.
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Costilla asada con salsa barbacoa. Hice un poco de salsa barbacoa para hacer una receta para la web y de paso la aproveché para hacer otra, y pensé en hacer esto. La salsa le va como anillo al dedo a la costilla de cerdo.
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Cupcakes “red velvet” con galletas Oreo. Llegamos al postre con esta maravilla de cupcakes o magdalenas. En el blog “Mi mundo pinkcacke” hay reducido de tamaño una de las tartas más conocidas del momento para hacer estos deliciosos pastelitos.
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