Merluza a la Bilbaína

Cogote de Merluza a la Bilbaína: Receta Tradicional Vasca Descubre cómo preparar el delicioso cogote de merluza a la bilbaína, una receta clásica de la cocina vasca que deleitará tu paladar. Ingredientes: 1 cogote de merluza (aproximadamente 1 kg) 4 dientes de ajo laminados 1 guindilla seca 100 ml de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de vinagre de vino blanco Sal al gusto Perejil fresc ...

Estos lomos de dorada a la bilbaína con pimientos se preparan al momento, en pocos minutos. Es un plato ligero y fácil que puede hacerse igualmente con lomos de cualquier otro pescado blanco que te guste, lubina, mero, merluza… INGREDIENTES por persona 2 lomos de dorada limpios y desespinados 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo del piquillo picado Opcional: una pizca de pimentón dulce 1 punta ...

Hoy cocinamos una receta muy sencilla de preparar, una merluza a la bilbaína. La merluza, por su parte, es un pescado blanco, de agua salada, rica en calcio y sodio y con un gran valor energético. En este caso la cocinaremos la merluza al horno, por lo que conservará todo su alimento y  será ideal para dietas de adelgazamiento. Por otro lado, la salsa bilbaína que acompañará a estas merluza, es un ...

INGREDIENTES para 4 personascaldo de pescado casero harina aceite de oliva, sal y pimienta 1 latita de yemas de espárragos blancos Unos pimientos del piquillo en tiras un puñado de guisantes (yo prefiero cocerlos previamente para evitar problemas con los tiempos de cocción de cada cosa) Huevo duro para decorar ELABORACIÓN Salpimentamos la merluza y la pasamos ligeramente por harina. La sellamos ...

La merluza en salsa verde, a la vasca, a la koskera o donostiarra, diferentes designaciones para apuntar al mismo plato estrella de la gastronomía vasca. Tan apreciado como el bacalao, el origen de este plato, a diferencia de la receta de bacalao a la vizcaína, sí está ampliamente documentado, pudiendo fijarse un lugar, una fecha y un nombre. Doña Plácida de Larrea, propietaria de la casa-torre de ...

Merluza a la vasca Ingredientes: 1 merluza de 700 gramos 10 almejas 1 manojo de espárragos 2 huevos duros 1 diente de ajo 1 trocito de guindilla 1 ramita de perejil aceite sal pimienta Preparación: Abre las almejas al vapor, cuela el caldo y resérvalo. Limpia los espárragos y cuécelos en agua con sal. Reserva parte del agua. Pon los filetes de merluza, sazonados con sal, en una cazuela de ba ...

Merluza a la vasca Ingredientes: 1 merluza de 700 gramos 10 almejas 1 manojo de espárragos 2 huevos duros 1 diente de ajo 1 trocito de guindilla 1 ramita de perejil aceite sal pimienta Preparación: Abre las almejas al vapor, cuela el caldo y resérvalo. Limpia los espárragos y cuécelos en agua con sal. Reserva parte del agua. Pon los filetes de merluza, sazonados con sal, en una cazuela de ba ...

La salsa verde es una de las preparaciones más conocidas de la cocina vasca, aunque está presente en todo el país. Combina muy bien con pescados, verduras o incluso carnes. En este caso os traemos unos lomos de merluza que acompañamos con espárragos y almejas. INGREDIENTES 2 lomos de merluza de ración 3 dientes de ajo 250 g. de almejas 6 espárragos verdes 250 cl. de vino blanco perejil fresco ...

Esta receta es una auténtica delicia y perfecta para cualquier ocasión: merluza a la vasca con patatas panaderas y pimientos verdes. Es un plato tradicional, lleno de sabor y bastante fácil de preparar. Así que, si estás buscando una opción sabrosa y saludable para tu próxima comida, ¡sigue leyendo! Ingredientes de la merluza a la vasca Para esta receta, vas a necesitar: - 4 lomos de merluza - 4 ...

Esta receta la encontré en una revista. Es bien fácil y la merluza queda muy rica. Yo sólo le he hecho una modificación: la receta original lleva guindilla pero yo no se la puse. Si os gustan los sabores picantes la añadís. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 10 lomos de merluza. 4 patatas grandes. 1 cebolla. 4 dientes de ajo. Sal. Aceite de oliva. Vinagre de manzana (En la receta original se usa vinagr ...