comunidades

Merluza en salsa verde

Me gusta mucho la merluza preparada de esta forma. Además es muy fácil de preparar y en un rato tendremos un rico y sano plato de pescado.


INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
 5 Lomos de merluza.
Tres dientes de ajo.
Perejil picado.
Un vasito de vino blanco.
Medio vaso de caldo de pescado.
Una cucharada de harina.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
Salpimentamos los lomos.


En una olla o cacerola amplia calentamos un chorreón de aceite de oliva y echamos los ajos picados. Los sofreímos con cuidado de que no se quemen.


Agregamos la harina y removemos.


Añadimos el caldo de pescado y el vino. Dejamos cocer unos 5 minutos y vamos removiendo.


Ahora ponemos los lomos de merluza con la piel hacia arriba. Dejamos cocer unos 6 o 7 minutos y vamos moviendo la cacerola de vez en cuando para que la salsa vaya ligando.


Después damos la vuelta a los lomos y dejamos otros 4 o 5 minutos.


Ahora espolvoreamos con perejil y dejamos un par de minutos más.


Y servimos.


Facilísimo y riquísimo.
Fuente: este post proviene de Blog de Silsu41, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El pan de Calatrava es una especie de pudín típico de la cocina murciana, aunque a mi parecer se le parece más a un flan, al menos en el sabor. Se sirve como postre frío. La forma de elaborarlo es prá ...

Os traigo este rico bizcocho, muy fácil de hacer, ideal para que los niños os ayuden a prepararlo y podáis entretenerlos durante un rato con algo diferente a las tablets y móviles, ya que aún nos qued ...

Hace ya un tiempo que quería preparar esta receta de patatas viudas o papas viudas. Se llaman así porque están cocinadas sin carne, solo con verduras. Buscando encontré esta versión en el blog Yo, yo ...

Hoy os traigo estas ricas pizzas muy fáciles de preparar y con ingredientes sencillos. Podéis variar los ingredientes a vuestro gusto. INGREDIENTES: Bases para pizzas. Tomate frito. Jamón cocido a da ...

Recomendamos

Relacionado

general peques pescados

En casa preparo todas las semanas para comer un plato de pescado en salsa, bacalao, merluza, mero... depende de la hora a la que me levante el sábado y lo que quede en la pescadería...Me gusta mucho preparar sobre todo merluza con mucha salsa porque así el domingo comemos arroz que preparo con lo que me quedó del pescado. Este finde prepare una receta que me dio mi Compi de trabajo, es como la pr ...

recetas de primeros casero merluza ...

Esta vez Lola nos trae una receta de pescado. Una deliciosa merluza en salsa blanca. Es una variante de una salsa verde, incorporando nata, lo que le dará una textura más suave al plato, que seguro que no dejará indiferente a nadie. El resultado es una merluza en una salsa muy rica, de esas de mojar con pan. Ingredientes para 2 personas 2 lomos de Merluza 2 Gambas 200 g Almejas 1 diente de ajo 1 c ...

entrantes primeros platos fácil ...

Merluza en salsa verde La merluza en salsa verde es un clásico de nuestra cocina. Se trata de una receta muy tradicional y muy sencilla. He decidido prepararla con unas almejas y langostinos porque me gustan los platos de pescado variados y le dan a este plato un toque de sabor y color que me parecen maravillosos. Aunque pueda parecer un plato muy elaborado, se trata de una receta que se prepara m ...

general almejas baja en calorías ...

Una forma de comer pescado rápido, fácil y resultón! Además, para los que no les gusta encontrase espinas en el pescado, este es su plato..jejejeje Yo le he añadido unas almejas y unos espárragos, pero eso es ya para gustos, ya que hay gente también que le echa huevo cocido, guisantes, langostinos, patata...etc Cuando vayáis a la pescadería, decirle al pescadero que os saque los lomos de una buena ...

recetas de segundos merluza pescados y mariscos ...

Sandra Novo Personalmente las albóndigas me recuerdan a las croquetas en lo que respecta a su versitilidad. Casi podemos preparar albóndigas de cualquier cosa, la carne, el pescado o los vegetales, pueden ser los ingredientes principales de estas pequeñas porciones en forma de bola. La palabra albóndiga proviene del término árabe al-bunduga, que traducido literalmente significa bola. Fueron prec ...

general cocina pescados

Para terminar la semana y empezar el puente con buen pie, os traigo un estupendo plato de merluza en salsa verde, que aunque sea muy tradicional, cada uno tiene una manera diferente de prepararla. La merluza como ya os he contado en más de una ocasión, es uno de los pescados que más comemos en mi casa y la verdad es que está rica, casi de cualquier manera. La otra receta de merluza que también tri ...

general merluza

Nunca recuerdo que existe la Merluza, y no se por qué, es un pescado que cuando lo como me encanta... Hace poco hablando con Rafa le comenté que tenía ganas de cocinar una Merluza en salsa verde, hoy hemos ido al mercado y hemos comprado una buena merluza, unas almejas, un litro de cerveza y nos hemos ido a casa a cocinarla... Resultado "espectacular" INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 Mer ...

BAJAS EN CALORÍAS PESCADOS ajo ...

Hacía tiempo que no cocinábamos recetas de pescado en el blog, aunque personalmente en casa, suelo tomarlo varias veces por semana. Una de mis cenas más habituales son el salmón o la merluza a la plancha. Pero cuando quiero lucirme un poquito más, sin demasiado esfuerzo y con resultados estupendos, me preparo o bien un bacalao en salsa vizcaína o bien disfruto de una deliciosa merluza en salsa ver ...

general pescado

Hoy toca pescado, que ya se ha ido el buen tiempo y empieza a apetecer comida calentita. La receta de merluza en salsa verde es bastante clásica y muy conocida, aunque yo le doy un toquecillo personal y algo diferente a la receta típica. Experimenté con mi mujer y le gustó, y el otro día se lo preparé a mis padres y a mi hermana y también me dieron el visto bueno, así que... directo al blog! DIF ...