comunidades

Mermelada de fresa y chía




Casi he estado a punto de no publicar esta entrada.

De hecho no hice fotos con intención de publicarlas en el blog, pero al final pensé que podía servirle a alguien porque aunque no es una mermelada propiamente dicha (no lleva azúcar) tiene la textura de mermelada y queda bastante rica.

El hecho de ponerle semillas de chía y no usar azúcar sino miel la diferencia de las mermeladas tradicionales. Tenedlo en cuenta porque no se va a conservar tanto tiempo como la mermelada. Yo hice poca cantidad para gastarla en una semana.

Añadir semillas de chía le da un valor añadido a esta receta. Ya sabéis los beneficios que tiene y la riqueza en fibra, ese fue uno de los motivos por lo que la incluí. No afecta a la textura, ni al sabor y contiene mas nutrientes.

En fin, que espero que os guste.

INGREDIENTES:

300 gr de fresas

zumo de medio limón

3 cucharadas de miel

2 cucharaditas de semillas de chía (unos 10 o 15 gr)

PREPARACIÓN:

Lavamos las fresas, le quitamos el rabito y las ponemos en el vaso de la thermomix con el zumo de limón. Troceamos 1 segundo a velocidad 5. Agregamos la miel y programamos 30 minutos, 100º y velocidad 1.

Al acabar añadimos las semillas de chia y cocinamos unos 5 minutos más a 100º y velocidad 1. Comprobamos si tiene la textura que nos gusta (tened en cuenta que al enfriar espesa un poco) Si la queremos mas triturada, esperamos que se enfríe y trituramos 10 segundos a velocidad 4.

Vertemos en un bote que previamente habremos esterilizado hirviéndolo con la tapa. Dejamos enfriar y guardamos en la nevera. Os recuerdo que solo durará unos días en la nevera.

Como no tenía pensado publicar esta receta, no tengo casi fotos (¡sorry!). Lavamos las fresas y las trituramos con el zumo de limón. Agregamos la miel y cocinamos. Al final añadimos la chia .



Tomadla en tostadas o con yogur, ya veréis que rica.







Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

No hay nada más bonito que regalar. Es un acto de amor que realizamos a menudo, no solo a nuestros seres queridos sino también a amigos y personas cercanas. Unos de los regalos mas recurrentes son los ...

Las habas o habichuelas (Vicia faba) son deliciosas legumbres que nos aportan muchos beneficios nutricionales y que podemos degustar frescas en la cocina de enero a junio. Las habas son plantas trepad ...

Yo soy una de las pocas personas a la que le encanta usar el microondas. Este aparato tiene muchos enemigos y no lo consideran necesario a la hora de cocinar, aunque si no es el 100% de las personas a ...

Etiquetas: Postre

Recomendamos

Relacionado

Desayunos Salados y Dulces Recetas

La mermelada con chía es una forma saludable de hacer mermelada en casa. Se aprovecha todo el sabor de la fruta sin añadir nada de azúcar. Hoy vamos a preparar mermeladas de chía de tres sabores: arándanos, fresa+manzana y frambuesa. Podéis elegir la que más te guste o atreveros con todas, ¿tenéis 10 minutos libres para prepararlas? Hacer este tipo de mermeladas es más rápido que hacerlas de la fo ...

chía desayuno dulce ...

Hola!!! Hoy he preparado una receta diferente, un pudín hecho con semillas de chía y bebida de avena, es ideal para el desayuno o la merienda La chía es una semilla con muchas propiedades, entre ellas la fibra y el calcio, así que es una receta super saludable. INGREDIENTES: -200ml de bebida vegetal (yo he usado avena) -40gr de semillas de chía -Mermelada de melocotón (o al gusto) sin azúcar La ...

Dulce Mermeladas chía ...

Seguramente muchos habremos escuchado algo sobre los llamados superalimentos. Se trata de una serie de productos a los que se atribuyen propiedades curativas, preventivas o nutricionales excepcionales. Las semillas de chía forman parte de este grupo. La chía es una planta propia de México, Guatemala y Nicaragua y es una de las especies vegetales con mayor porcentaje de ácido graso omega 3.  Aunque ...

Sin categoría

Si ya estás convencido de los increíbles beneficios que nos aporta la Chía en nuestra salud, este artículo te encantará ya que te explica cómo tomar estas semillas. Al pasar por los estantes de las tiendas de comestibles, las encontrarás en diferentes variedades: Molidas o enteras, Semillas de Chía blancas o negras, Semillas de Chía al natural o hidratadas Pero ¿Cómo tomar Semillas de Chía? ¿cuál ...

batidos frutas

Los ingredientes son: -300gr de fresas -1platano -1cucharadita de semillas de chía -1cucharada de coco rallado -100ml de agua -1cucharada de miel -Echamos las semillas de chía dentro de un vasito con el agua , dejamos que hidraten 20 minutos. -Limpiamos y cortamos las fresas. -Pelamos y cortamos el plátano. -En la batidora eléctrica echamos las fresas, plátano, chia con su agua, miel , coco y ...

recetas de primeros crea tu propio menú ensaladas ...

INGREDIENTES 1 nectarina 1 melocotón 1 kiwi 1 zanahoria 1 pepino 1 tomate 2 latas de atún con aceite de oliva 125 g de arroz blanco 150 g de maíz 150 g de guisantes 3 huevos duros Arándanos Una cucharada sopera de semillas de chia Una cucharada sopera de mezcla de algas (kombu, espagueti de Mar y wakame) Un poco de sal Aceite de sésamo ELABORACIÓN DE ENSALADA DE FRUTAS CON SEMILLAS DE CHÍA Y ALGAS ...

general chia coco ...

Nada mejor que comenzar el día con un súper alimento como esta combinación de mango, coco y semillas chía.Tendrás energía hasta la hora de comer y habrás nutrido correctamente a tu cuerpo de una manera absolutamente saludable. En una batidora, echa el mango maduro, dependiendo de la cantidad que quieras conseguir, yo utilicé un par de mangas grandes y medio litro de leche de coco, pero puedes aña ...

colaboraciones central lechera asturiana postres saludables

Buen@s chic@s, seguimos abriendo boca, con bocados saludables, fáciles e innovadores. Una manera diferente de mezclar sabores y texturas, ideal para postres, meriendas... En esta ocasión os presento una receta que nos trae Central Lechera Asturiana, Pudding de Chía con Yogurt. INGREDIENTES; 4 cucharadas de semillas de chia 4 dátiles 200 ml de agua de coco 200 ml de leche desnatada Central Lech ...

Postres Recetas para niños y adultos Recetas veganas ...

El pudin de semillas de chía se ha convertido en estos meses en uno de esos postres imprescindibles cuando quiero sorprender. Además es muy versátil: puede ser un magnífico desayuno o un postre para una comida o cena especial, según los ingredientes con los que lo combinemos. Para estas Navidades probablemente recurra a esta receta que hoy os presento, o a la que ya publiqué tiempo atrás, el pudín ...