comunidades

Mermelada de melocotón en olla lenta



Se acerca el final de la temporada de melocotones y hay que aprovechar para hacer un poco de mermelada. Estos son de Calanda, muy ricos y aromáticos. Tenía tres muy hermosos y me puse manos a la obra



Necesitamos:
3 melocotones

150 g de miel de brezo (o la que quieras)

El zumo de un limón

1 cucharadita de esencia de vainillaPelamos y troceamos los melocotones



Los pesamos en la cubeta de la olla lenta



Añadimos la miel: una cuarta parte del peso de los melocotones. En mi caso pesaron 610 g y puse 150 g de miel



Echamos la vainilla y el zumo del limón y programamos 6 horas en alta



Al terminar trituramos con la batidora en la propia cubeta



Ponemos en tarros de cristal y cuando se templen llevamos al frigorífico



Me encanta como ha quedado, buena textura y no muy dulce. Ideal para las tostadas del desayuno, para decorar una tarta, para comer con yogur o añadir a unas ricas tortitas.

Notas:

La miel que he utilizado es de brezo, totalmente natural y no endulza en exceso. Búscala como Miel Real, tienen cuenta de Instagram

Puedes poner la miel que tu prefieras o azúcar (en este último caso unos 190 g)

Si tus melocotones están bastante maduros ( es lo ideal) reduce la cantidad de miel

Conserva en nevera y si no la vas a consumir en un mes entonces congela los botes (no llevan el azúcar suficiente para su conservación sin frío)

La olla lenta que he utilizado es la mini de San Ignacio de 1,5 litros

Fuente: este post proviene de Buenos Ratos Lola, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

DULCES OTROS PAN ...

Aprovechando que aun hay melocotones y los mas ricos… como son los de Calanda, he aprovechado para hacer este pan que hace tiempo que no lo hacía y esta delicioso. Igual os parece que puede resultar muy dulce por el azúcar y la miel que lleva, pero hay que comerlo como el jamón , jajjaja. Bien finito..Para los desayunos y meriendas es ideal. Para conservarlo lo mejor es envolverlo en papel f ...

recetas dulces dulces postres ...

LLegamos al dia de publicación de recetas aragonesas y este mes de noviembre nuestras cocinas huelen a dulce. La receta que he preparado es una fusión (palabra muy utilizada últimamente en el argot gastronómico) de la repostería francesa y los postres aragoneses. Y como no echar mano de los ricos y sabrosos melocotones que tenemos en la zona del bajo Aragón con denominación de origen Calanda. Mi c ...

Postres Mermelada de melocotón

La Cocina De Juani Mermelada de melocotón Ingredientes: 2 kg. de melocotones de viña 750 gr. de azúcar 1 limón Preparación: Lavamos y troceamos los melocotones sin pelar. Los rociamos con zumo de limón y los ponemos en una olla a fuego lento con el azúcar. Si es necesario añadimos un vasito de agua. Vamos dando vueltas para que no se nos pegue y tenemos cuidado que no caramelice. Podemos añadir el ...

varios retos diy ...

Voy con la ultima tanda de Mermeladas y esta vez le toca a la Mermelada de Melocotón Este año he hecho varias, unas con Melocotones comprados en el mercado de los martes en Astorga y otras con los de los jueves en Moralzarzal, espero que ambas estén exquisitas Ya tengo los ingredientes encima de la mesa y listos para preparar la mermelada, estos melocotones son hermosos y los cinco pesan algo mas ...

Frutas Mermeladas Recetas dulces ...

Supongo que a estas alturas ya sabréis mi gran afición por las mermeladas, y ahora, dado que es una fruta de termporada, decidí hacer una de melocotón... Muy fácil, como todas las mermeladas, y con un sabor estupendo! Mermelada de Melocotón Ingredientes: -1 kg de Melocotones deshuesados -400 g de azúcar Preparación: 1. Cortamos los melocotones o nectarinas, el pelarlos o no es opcional. 2. En una ...

BIZCOCHOS

INGREDIENTES: 4 melocotones maduros 3 huevos 125 g de aceite de girasol 200 g de azúcar 1 yogur griego natural sin azúcar 275 g de harina 1 sobre de levadura. MODO DE HACERLO EN GM: Pelamos y quitamos el hueso a los melocotones, con 3 hacemos un puré en la batidora y el último lo troceamos en cachitos pequeños. Reservamos. Ponemos en un bol el azúcar y los huevos y batimos hasta que doblen el vo ...

recetas dulces recetas postres melocotón ...

Ingredientes para 2-3 tarros: 500gr. melocotón troceado 500gr. azúcar 1 limón Los pasos para realilzar esta receta son muy sencillos. La parte más entretenida es la esterilización de los potes de cristal en los que colocaremos la mermelada. Elaboración de mermelada Pelamos, deshuesamos y troceamos los melocotones. Añadimos el zumo de un limón y el azúcar. Dejamos reposar unas horas. Ponemos la mez ...

Mermeladas y Cremas Dulces melocotón mermeladas ...

Una estupenda forma de aprovechar la fruta de temporada es haciendo una rica mermelada con ella, así podremos disfrutar de la susodicha en cualquier época del año. Y aprovechando que tenía bastantes melocotones del huerto de mi suegro, me dispuse a gastarlos en una deliciosa mermelada. A mis hijos les encanta untada en pan o galletas y yo encantada porque es otra forma de que coman fruta. Reservé ...

conservas mermeladas

LOS INGREDIENTES SON: -Pelamos y cortamos en trozos los melocotones. -Lavamos y cortamos en trozos la manzana quitándole el corazón pero sin pelarla. -Colocamos los melocotones en una olla con las cáscara del limón, rama de vainilla, el azúcar y la manzana. -Dejamos cocer unos 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando. -Quitamos la ramita y batimos con con turbi, (es opcional) -Envasamos en ...

recetas postres dulce postres ...

Hay varios lugares que van ligados a mi infancia y a momentos muy felices, uno de ellos es un pequeño y bonito pueblo, Turienzo de los Caballeros, de la comarca de la maragatería en la provincia de León. La familia de mi madre era de allí, y muchos veranos de mi niñez transcurrían entre sus nogales, sus campos y riachuelos. He recordado el olor a tomillo que acompañaban los paseos por sus cam ...