Mi receta de arroz con bogavante

Hola amigos, os dejo mi receta de arroz con bogavante, facil , rapida y deliciosa
Ingredientes para 4 personas:


1 dorada

1kg de cangrejos hembra

1kg de pescado de roca

1 bogavante

500gr de arroz

2 ñoras

4 dientes de ajo

1 tomate

Perejil

Sal

Elaboración:

Cuece la dorada, el cangrejo y el pescado de roca. Añádele más tarde un sofrito de ñoras, ajos, perejil y tomate. Déjalo cocer todo junto durante hora y media.

Coge dos litros de este caldo de pescado y añádele el arroz y el bogavante. Debe hervir durante unos 15 minutos y reposar otros 5 antes de llevarlo a la mesa. Ya tienes listo 

Os invito a que veais todas mis recetas en:
http://la-cocina-de-lila.blogspot.com
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