MILHOJAS DE PATATA CON JAMÓN, QUESO Y CREMA DE LECHE



Para 4 personas
INGREDIENTES :

6- patatas grandes

400ml. de nata (crema de leche)

8- lonchas de jamón york

100gr. de queso rallado de fundir

100gr. de queso parmesano rallado

1- nuez de mantequilla

2- cdas de pan rallado gordo

sal
PREPARACIÓN :
Lavar las patatas, pinchar con el tenedor y sin secar se ponen en un recipiente para microondas con tapadera.
Cocer entre 5 y 7m.
Pelar aún calientes y reservar.

Verter la nata (crema de leche) en un bol y añadir los quesos rallados, mezclar y salpimentar.

Engrasar un molde de horno con la mantequilla y espolvorear el pan rallado por todas las paredes del molde.

Cortar las patatas en rodajas de 1 a 2 cm. de grosor.

Colocar una capa de patatas en la base del molde, verter una capa de nata (crema de leche) con quesos por encima y luego una capa de jamón york.
Volver a hacer lo mismo otra vez y acabar con capa de patata y otra de nata (crema de leche).

Meter en el horno previamente precalentado a 220º y hornear a 200º unos 30m. o hasta que las patatas estén blandas y la capa de arriba dorada.


Receta de : Carmina sardina y su cocina



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