Mini pimientos rellenos de tofu ahumado y hierbas

Ingredientes: 2 rebanadas de pan de espelta con avena 1 tomate 1 rodaja ancha de tofu ahumado Cúrcuma en polvo Albahaca seca Col lombarda fermentada Zanahoria rallada Aceite de oliva VE Sal marina Margarina Procedimiento: Filetear un bloque de tofu, coger una rodaja gruesa y pasarla por cúrcuma en polvo y albahaca seca. Fundir la margarina en una sartén y añadir la rodaja de tofu, dorar vuelta y v ...

Indiscutiblemente, las croquetas son las reinas de la fiesta. Crujientes, cremosas y muy sabrosas, son súper versátiles y con ellas nunca fallas. Como todo no podía ser perfecto, lo cierto es que son muy laboriosas, pero desde luego que merece la pena invertir un buen rato en la cocina para poder disfrutar luego de unas ricas croquetitas. Ingredientes: 6 cucharadas soperas de aceite de oliva 4 cuc ...

Hoy os enseñamos otra de esas ideas que a uno no se le ocurren tan fácilmente, y que creemos que os puede sorprender. Se trata de pimientos verdes rellenos de tofu y quinoa al curry. En la mayoría de recetas de pimientos rellenos que podréis encontrar veréis que se suelen usar pimientos rojos. De hecho, nosotras mismas os enseñamos, hace un tiempo,  esta receta de pimientos rojos rellenos de arroz ...

En estos días veraniegos de helado, tapas, cervecitas, picoteos, etc. hay que intentar contrarrestar los excesos haciendo en casa las recetas más ligeras. Hoy tenía ganas de comer lasaña, pero como que bechamel y natas no lo tenía permitido, así que he preparado una lasaña ligera, sin salsas y muy sabrosa. Le he añadido a las verduras una cucharada de mostaza natural (sin azúcares ni aditivos) la ...

Ayer preparé este plato para cenar, acompañado de arroz. Es fácil y rápido de preparar, en 10 minutos listo, nuestros preferidos por unanimidad los de queso de cabra y aceitunas, el requesón hay que salpimientarlo bien, de lo contrario es más insípido a pesar de las hierbas y el ajo. INGREDIENTES - 200 grs de pimientos del piquillo enteros en aceite (los encontraréis de muchas marcas, los míos lo ...

Ya me habéis visto usar otras veces estos mini pimientos, es que me encantan, son muy dulces, están buenos de cualquier forma. Yo esta vez he querido rellenarlos, con productos sencillos y que podemos encontrar facilmente. Van bien para una noche de tapeo, como aperitivo, entrante o porque te apetece cenar unos pimientos rellenos, jaja, eso va a gusto de cada uno, vosotr@s decidís en que momento o ...

Hoy tengo algo para todos. Tres maneras de rellenar un pimiento. Dos son veganos, dos no contienen nueces, todos son sin gluten y ¡ninguno es crudo! Espero que mas o menos todo el mundo sea contento. Ademas tres recetas para el precio de uno – ¡una ganga! La idea detrás de este post fue, un día pensé, y ¿si hiciera un quiche pero en vez de utilizar una base de hojaldre utilizo pimientos? Y e ...

Hace unas semanas descubrí los pimientos de Enza Zaden. Se trata de una variedad de pimientos mini que se caracteriza por su dulzor, su textura crujiente y su bonito colorido (rojo, naranja y amarillo). Nada más recibirlos me acordé de un aperitivo que había visto en varios blogs: los pimientos rellenos de tortilla de patatas y enseguida pensé en prepararla. El resultado fue magnífico: una tapa se ...

Es increíble que la tierra pueda dar productos tan variados. Siempre voy descubriendo nuevos ingredientes que incluir en mi cocina. Hace poco os enseñé Mini Pimientos Rellenos de Queso para el aperitivo frío y hoy vengo con otra versión y otra variedad diferente de mini pimientos amarillos. Ésta es la otra variedad y receta: Pimientos Minis Rellenos para que veáis la diferencia. No o ...

Buenas tardes!! Hoy os propongo una receta ideal para el aperitivo, como entrante o, incluso, para la cena: unos bonitos y deliciosos pimientos mini de colores, asados y, por si fuera poco, rellenos de carne, suena bien, ¿verdad? Seguro que a algun@ os están llamando la atención estos curiosos pimientos tan chiquitines y tan monos! Son TRIBELLI, los auténticos pimientos dulces mini rojos, amarill ...