Muchas veces nos encontramos con ocasiones en las que tenemos que hacer un postre express y nos entran los nervios.
“Vienen invitados a comer a casa, me he estado toda la mañana haciendo la comida… ¡y me he olvidado del postre!”
“Quiero desayunar algo rico y sano pero lo quiero ya, no dentro de 3h”
“Me han invitado unos amigos a comer a su casa, y me gustaría llevar postre pero no sé qué llevar”
“Es mi cumpleaños y me gustaría llevar desayuno al trabajo como detallito”
…¿sigo?
Pues en todas estas ocasiones, estas tartitas de manzana os vendrán de perlas. Se hacen en un momentito y no hay que ser un gran chef para hacerlas, ¡son facilísimas de preparar! De hecho, estoy segurísima de que también son una buena receta para hacer con niños, divertida, rápida y sin ensuciarse casi nada.
Yo las he hecho ya un montón de veces, para llevar a algún sitio o como desayuno rápido en casa, y siempre triunfan. La verdad es que a mí me encanta el hojaldre, ¡me tengo que contener por los hidratos!
Recordad que las recetas cuya base es el hojaldre tienen bastantes hidratos, así que es mejor consumirlas por la mañana para ir convirtiendo los azúcares en energía y evitar picos de glucosa en sangre. Lo bueno de hacer estas mini tartas de manzana en este formato, es que ya controlamos mejor las raciones. Nos comemos una y listo, ya lo tenemos (no vale hincharse a mini tartitas, que entonces en nuestra tripa dejan de ser “mini”).
Y lo mismo que yo las he hecho con esta forma, podéis recortar el hojaldre con otras formas, hacerlas rectangulares sin doblar (da para más tartitas), hacer trenzas… ¡imaginación al poder!
Os dejo con la receta, que sé que lo estáis deseando
Información Nutricional
Cada una de estas mini tartas de manzana y hojaldre contienen:
97,81 kcal
7,15 gr HC
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre rectangular, 1 manzana mediana, Edulcorante (c/n), Canela (c/n), 1 huevo
Instrucciones:
Extendemos el hojaldre y lo cortamos en triángulos, como se ve en la foto, y con la ayuda de un cuchillo.
Cortamos la manzana en rodajas finas (pero consistentes), de 1-2mm de ancho, y las colocamos en la parte ancha de los triángulos, en la base.
Pintamos con un almíbar hecho con agua caliente, un poco de edulcorante (yo stevia) y canela, por encima de la manzana.
Cerramos las tartitas de manzana llevando el extremo del triángulo hacia la base, y haciendo un poco de presión.
Pintamos con un huevo batido, colocamos sobre papel de hornear en la bandeja del horno, y horneamos durante 10-12min a 200º, hasta que se dore un poquito.
Dejamos enfriar un poco para no quemarnos, ¡y listo! Ya tenemos nuestras mini tartas de manzana sin azúcar
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