Cocina

Vídeos de Cosas de Loli Idea guardada 52 veces
La valoración media de 98 personas es: Excelente

Mini tortillas tradicionales españolas

Las tortillas sencillas se hacen solo con huevos, pero la española lleva patata. Además, ¡se pueden añadir muchos ingredientes! Aquí tienes cuatro versiones de mini tortillas españolas que tienes que probar. ¿Comenzamos?



Las cuatro elaboraciones tienen una base común. Para hacerla necesitarás los siguientes ingredientes:

- 1 kilo de patatas.
- 1 cebolla.
- Aceite.
- Sal.

Pela y corta las patatas en rodajas. Haz lo mismo con la cebolla y fríe en abundante aceite. Divide la mezcla en cuatro cuencos.

Ahora, ¡las recetas!


Receta 1


Esta es la más fácil. Solo tienes que mezclar la base con los huevos batidos.

Después lleva a una sartén con un par de cucharadas de aceite y cuaja por los dos lados. ¡Con un par de minutos en cada uno bastará!

 

Receta 2



Corta el pimiento y el chorizo. Sofríe el primero en una sartén con un poco de aceite y después añade el chorizo.

A continuación mezcla la base con los huevos batidos y agrega el pimiento y el chorizo.

Al igual que la anterior, ¡basta con cuajar un par de minutos! ¡Qué pinta!
 


Receta 3




Corta el pimiento y el calabacín y sofríe en una sartén.

Añade la mezcla anterior a la base de patata y cebolla. ¡No te olvides de la lata de atún

¡Cuaja en la sartén! ¡Riquísma!
 


Receta 4




¡Esta les encantará los peques!

Echa la mitad de la mezcla de patata y cebolla en la sartén. Luego pon las lonchas de jamón y queso, y vuelve a poner patata encima. ¡Es como un sandwich!

¡Al cuajarla se fundirá el queso!

TRUCO: Puedes reutilizar el aceite de freír las patatas y la cebolla para cuajar las tortillas y freír los ingredientes.

¿Te han gustado estas recetas? ¡Pues echa un vistazo al vídeo para no perder detalle!

Fuente: este post proviene de Vídeos de Cosas de Loli, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

tortilla calabaza recetas de segundos

Mini tortillas de calabaza

Hace unos días intente hacer una tortilla de patatas en vasitos de plástico desechables para que me saliera una especie de tortilla en porciones, el resultado fue desastroso, menos mal que experimente primero y busque otra salida para el grueso de la tortilla. En esta ocasión como veis, aunque la tortilla es de calabaza, chorizo, cebolla y pimiento, lo conseguí y con un sabor exquisito, la presenc ...

recetas

Mini tortillas de patata al horno

Me encanta la tortilla de patata y lo cierto es que la hago muy a menudo, el problema es que desde que nacieron mis dos hijos ya solo elaboraba la clásica con patata, huevo y cebolla, a ellos solo les gusta así. Un día descubrí un truco para poder cocinar a la vez facilmente mini tortilla de patata de diferentes sabores y condimentos, desde entonces las tortillas en mi casa son de lo mas variadas. ...

general picoteo quiches

Mini-quichés de chorizo y tortilla de patata

Mini-quichés de chorizo y tortilla de patata Hace unos mese me compré un molde de horno para muffins, de los que tienen 12 cavidades, y me estoy aficionando ha hacer cositas saladas con las obleas de las empanadillas. El molde es metálico, los de silicona no terminan de convencerme y, al menos a mí, se me hornean mejor las cosas en un molde metálico. Creo que es importante que transmitan el calor. ...

tortilla general

Tortilla de Patata (Tortilla Española)

¿Cuál es el mejor (Uno de los MejoreS) plato del MUNDO? Pues sencillo, La TORTILLA DE PATATA. ¿A quién no le gusta? Además es un plato muy socorrido, fácil y con el cual SIEMPRE triunfas, estés donde estés. No se si habéis salido fuera de España en alguna ocasión, en mi caso, las veces que he podido ir de vacaciones, trabajo o visitas fuera de España, además de pedirme que les bailara flamenco, c ...

general acompañamientos- guarniciones entradas ...

Tortilla española con chorizo colorado

Receta clásica española, adaptada a la manera argentina, con chorizo colorado.Ingredientes 4 papas peladas en rodajas cortadas por la mitad 1 diente grande de ajo 1 cebolla grande cortada pluma 4 huevos 1 chorizo colorado sal pimienta negra o cayena a gusto. aceite cantidad necesaria. Preparación Blanquear las papas en abundante aceite hirviendo. Saltear la cebolla con un poco de ajo en aceite de ...

general españa huevos ...

Tortilla de Patata Española

Jazmin y Canela Cuisine - Viajando a través de los sabores. Entrevistas. Recetas. Cari Durich ANDREA CARUCCI Tortilla de Patata Por Andrea Carucci La tortilla de patata española es un plato símbolo de la cocina española, por eso vale la pena hablar un poco de sus orígenes, su historia, y como se transformo en el tiempo. En las Crónicas de las Indias se documenta que entorno al 1519 ya se conoc ...

primeros platos posts colaborativos huevos ...

Tortillas y revueltos (10 recetas)

TORTILLAS Y REVUELTOS, ideales para preparar cualquier comida, merienda, aperitivo o cena, con el mínimo esfuerzo y con un resultado extraordinario. En esta entrada os presento 10 exquisitas recetas, todas distintas y con ingredientes variados. Casi se podría decir que la tortilla de patatas, o tortilla española, es “la reina” de nuestra gastronomía, y que muy poc@s podemos resistirno ...

acompañamiento Salado vegetariano ...

Mini tortillas de verduras

Ingredientes para 6-8 piezas: 300 gramos de patata ½ pimiento rojo 1 calabacín pequeño 2 c/s de aceite de oliva 3 huevos 50 ml. de nata liquida 50 gramos de queso Emmental rallado 1-2 c/s de cebollino en aritos 1 c/c de tomillo picado Sal, Pimienta mantequilla para el molde Preparación: Lavar muy bien las patatas y cocerlas en agua con sal unos 15-20 minutos. Refrescarlas un poco, pelarlas, cort ...

recetas entrantes y aperitivos recopilatorios recetas

6 recetas de tortillas ¡Qué tienes que probar!

Porque lo mismo nos da que sea en el desayuno que en la cena o como segundo plato. Una deliciosa tortilla es siempre una buena opción. Como sé que algunos no pasan de la clásica francesa o de patata, aquí van algunas sugerencias ¡Muy apetecibles! A ver cuál os gusta más. 6 recetas de tortillas ¡Qué tienes que probar! #1. Tortilla de patata y jamón dulce o York Parecida a la clásica de patata pero ...

Tortilla y revueltos Jamón y queso Pasteles salados ...

Pastel de tortillas variadas

Vídeo paso a paso Ingredientes Para 6 personas: 14 huevos (5 para la tortilla de patata y 3 para cada una de las otras 3) Medio kg. de patatas 200 gr. de setas 200 gr. de pimiento verde de freír 75 gr. de jamón serrano picado 10 lonchas de queso tierno para fundir Aceite de oliva Sal Pastel de tortillas variadas, preparación: Comenzaremos a cocinar este pastel de tortillas, haciendo en primer l ...