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Mini tortillas tradicionales españolas

Las tortillas sencillas se hacen solo con huevos, pero la española lleva patata. Además, ¡se pueden añadir muchos ingredientes! Aquí tienes cuatro versiones de mini tortillas españolas que tienes que probar. ¿Comenzamos?



Las cuatro elaboraciones tienen una base común. Para hacerla necesitarás los siguientes ingredientes:

- 1 kilo de patatas.
- 1 cebolla.
- Aceite.
- Sal.

Pela y corta las patatas en rodajas. Haz lo mismo con la cebolla y fríe en abundante aceite. Divide la mezcla en cuatro cuencos.

Ahora, ¡las recetas!


Receta 1


Esta es la más fácil. Solo tienes que mezclar la base con los huevos batidos.

Después lleva a una sartén con un par de cucharadas de aceite y cuaja por los dos lados. ¡Con un par de minutos en cada uno bastará!

 

Receta 2



Corta el pimiento y el chorizo. Sofríe el primero en una sartén con un poco de aceite y después añade el chorizo.

A continuación mezcla la base con los huevos batidos y agrega el pimiento y el chorizo.

Al igual que la anterior, ¡basta con cuajar un par de minutos! ¡Qué pinta!
 


Receta 3




Corta el pimiento y el calabacín y sofríe en una sartén.

Añade la mezcla anterior a la base de patata y cebolla. ¡No te olvides de la lata de atún

¡Cuaja en la sartén! ¡Riquísma!
 


Receta 4




¡Esta les encantará los peques!

Echa la mitad de la mezcla de patata y cebolla en la sartén. Luego pon las lonchas de jamón y queso, y vuelve a poner patata encima. ¡Es como un sandwich!

¡Al cuajarla se fundirá el queso!

TRUCO: Puedes reutilizar el aceite de freír las patatas y la cebolla para cuajar las tortillas y freír los ingredientes.

¿Te han gustado estas recetas? ¡Pues echa un vistazo al vídeo para no perder detalle!

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