Moussaka 100 % vegetal (de la Carmela)

Hoy traigo la receta de la famosa moussaka o musaka. La verdad es que es muy sencilla de preparar y me recuerda a la lasaña pero en vez de capas de pasta pues berenjena. La recete de moussaka original se hacer con carne picada de cordero pero se puede usar ternera o cerdo o mixta. Yo en mi caso usé ternera. Bien voy manos a la obra y os muestro con las fotos paso a paso como la preparé :-D RECETA ...

La berenjena es una hortaliza de largo recorrido, muy viajada. Empezó su periplo en China, pasó por la India, Turquía, Grecia, Egipto hasta llegar a la Península. La berenjena, en su tiempo, tuvo lo que hoy llamaríamos mala prensa. Consumida en crudo es indigesta y se creía que incluso producía la locura. Locos se volvieron los griegos cuando llegó a sus manos esta hortaliza. Tan locos que llegaro ...

¡Hola! Hoy os traigo esta maravillosa receta de Moussaka vegana, un plato tradicional Griego a base de berenjena, para chuparse los dedos, eso sí prepárate para estar metido en la cocina un buen ratito porque tiene su trabajo, ahora la recompensa merece la pena y ya verás como le gusta a toda la familia o amigos que la prueben. La Moussaka puede personalizarse como se quiera, básicamente es un pas ...

INGREDIENTES para 8 personas aprox. 2 calabacines medianos 2 patatas medianas 400 gr de carne picada de ternera (o mitad cerdo y ternera) 4 cucharadas soperas de salsa de tomate Media cebolla 2 dientes de ajo Sal, pimienta y nuez moscada Aceite de oliva virgen extra Queso rallado para gratinar Un tazón de salsa bechamel (ver receta AQUÍ) preparada con medio lkitro de leche, 2 cucharadas de mantequ ...

A pesar de estar ya a mediados de octubre, el tiempo que nos acompaña está favoreciendo para que todavía tengamos frutos en nuestra huerta ecológica, y para aprovechar estos tomates y berenjenas, ¡qué mejor que una moussaka!, ¿no?La moussaka como sabréis la mayoría, es un plato muy internacional y conocido de la cocina griega, similar a la lasaña italiana pero con base de berenjena en lugar de pas ...

Moussaka vegetal express Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 2 Berenjenas asadas Pimientos y cebollas asados Queso proteínico Eatlean Sal Rosa del Himalaya Pimienta negra Orégano Proceso: Precalentamos el horno a 180grados. En un molde vamos haciendo capas de berenjena, sazonamos al gusto, pimientos con cebolla, queso y repetimos hasta terminar con todo. Horneamos hasta ...

Después de preparar las berenjenas a la parmesana, seguí buscando otras recetas con berenjenas. Encontré la moussaka, una especie de lasaña de patata, berenjena y carne. Hace mucho tiempo la probé en un restaurante, guardaba buen recuerdo de su sabor. Así que me he animado a hacerla, es un plato con ingredientes simples, algo elaborado, pero que merece la pena. El corte es espectacular. Ingredien ...

Hoy os traigo uno de mis platos internacionales favoritos: la moussaka, manjar de los dioses griegos. Visitad mi blog: http://platoprohibido.blogspot.com.es/ INGREDIENTES: 3 berenjenas medianas 2 calabacines medianos 4 tomates medianos 500 gramos de carne picada mixta 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo Medio vaso de vino blanco Perejil Queso rallado Almendra molida Aceite Sal Pimienta Bechamel: h ...

La Moussaka es una receta típica griega. Un pastel de berenjenas con carne , que generalmente es de cordero, pero que yo he cambiado por carne de ternera-cerdo y que vosotros podéis ponerle la que más os guste. Es una especie de lasaña donde sustituimos la pasta por capas de berenjena... Existen muchas variantes de la mussaka, pues se realiza de forma diferente dependiendo de cada región, ésta es ...

Buenos días!! De nuevo estamos a día 20, así que toca receta para Desafío en la Cocina. Esta vez ha sido especial, ya que las 5 personas más veteranas del grupo han sido las encargadas de lanzarnos la propuesta. Divididas en 5 grupos, a mi me tocó el azul, donde teníamos que cocinar una receta europea, y concretamente una moussaka griega. Lo bueno es que cada uno hemos podido elegir como queríamos ...