Así que ya sabes, corre a por las fresas, nata (crema de leche) y huevo y manos a la obra!!!!
Ingredientes:
500 gr de fresas
220 gr de azúcar
600 gr de nata (crema de leche)
2 claras
Elaboración:
Vamos a trocear las fresas, las ponemos en un cazo con el azúcar y cocinamos hasta que estén pochaditas. En la thermomix, trituramos las fresas 5 segundos a velocidad 4, luego echamos el azúcar cocinamos 100 grados, 5 minutos, velocidad 1. Dejamos que se enfríe.
Montamos la nata (crema de leche), y llevamos a la nevera. Montamos las claras a punto de nieve y llevamos a la nevera.
Mezclamos las fresas con la nata (crema de leche) y por último con las claras. Con movimientos envolventes y con cuidado de que no se nos baje.
Llevamos al frío hasta que nos la vayamos a comer y listo!!!!!
Espero que lo hagáis y me contéis, en mi página de Facebook La joven cocinillas !!!!
Fuente: este post proviene de Blog de RaquelGarcia96, donde puedes consultar el contenido original.
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